Château Belair Saint-Georges

Questions fréquentes

Qui sont les propriétaires du Château Belair Saint-Georges et quel est leur rôle ?

Le Château Belair Saint-Georges est la propriété de Nicolas et Thomas Le Menn, avec Nadine Pocci Le Menn également associée. Nicolas Le Menn exerce la fonction d'œnologue au sein du domaine. La famille Le Menn est présente sur la propriété depuis 1979 et Nicolas et Thomas ont pris la direction du domaine en 2019, poursuivant ainsi l'œuvre de Yannick Le Menn qui a fondé le domaine en 1978. Ce sont eux qui dirigent les opérations et veillent à la production des vins.

Quelle est la superficie du vignoble du Château Belair Saint-Georges et comment se caractérise son terroir ?

Le vignoble du Château Belair Saint-Georges s'étend sur une surface totale de 19 hectares, dont 10 hectares sont d'un seul tenant. Le terroir est composé de sols argileux reposant sur un sous-sol calcaire à astéries, ce qui est une caractéristique géologique de la région. Les parcelles bénéficient d'une exposition optimale au sud, favorisant la maturation des raisins. Ces caractéristiques géologiques et l'exposition participent à la qualité des vins produits sur le domaine.

Quels sont les cépages utilisés pour l'élaboration des vins au Château Belair Saint-Georges ?

L'encépagement du Château Belair Saint-Georges est principalement constitué de Merlot à 40%, de Cabernet Sauvignon à 30% et de Cabernet Franc à 20%. D'autres cépages sont également présents sur le domaine, tels que le Petit Verdot et le Malbec, contribuant à la diversité et à la complexité des assemblages. Pour la cuvée principale, le Château Belair Saint-Georges, l'assemblage comprend environ 80% de Merlot et 20% de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.

Le Château Belair Saint-Georges propose-t-il des cuvées spécifiques ou des approches de vinification particulières ?

Oui, le Château Belair Saint-Georges propose plusieurs cuvées. La cuvée principale est le Château Belair Saint-Georges. Il existe également un second vin, le Château Belair Montaiguillon. Le domaine offre des cuvées spéciales comme « Les 3 Sans du Château Belair Saint-Georges », un vin élaboré sans sulfites ajoutés, sans collage et sans bois. Une autre cuvée spéciale est « Agios Georgios », un Vin de France produit à partir du cépage grec Agiorgitiko. Pour la cuvée principale, l'élevage est réalisé en barriques de chêne pendant 12 mois.