Château la Vaisinerie
Mis à jour le
Le Château la Vaisinerie est un domaine familial à Puisseguin, en appellation Puisseguin Saint-Émilion. La famille Moses, propriétaire depuis 2019, cultive 12 hectares de vignes en argilo-calcaire avec un encépagement dominé par le Merlot, et est certifiée HVE.
Identité
Le Château la Vaisinerie est situé à Puisseguin, dans le département de la Gironde. Le domaine est la propriété de la famille Moses, avec Alain Moses en tant que Président Directeur Général. Isabelle Picazo est la directrice administrative et commerciale, tandis que Ludovic Grassy est responsable des vignes et Julien Viaud est l'œnologue conseil.
Histoire et philosophie
La maison principale du Château la Vaisinerie a été construite en 1685, et les bâtiments d'exploitation en 1718. Le domaine a été la propriété de la famille Bessede avant d'être acquis en juillet 2019 par la famille Moses. Depuis le millésime 2019, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE).
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château la Vaisinerie s'étend sur 12 hectares, au sein d'une propriété totale de 25 hectares. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires sur les coteaux de Puisseguin. Des parcelles en contrebas présentent également des sols argilo-limoneux. L'âge moyen des vignes est de 35 ans. L'encépagement est composé de 90% de Merlot et 10% de Cabernet Franc.
Les pratiques culturales incluent l'enherbement un rang sur deux, la taille en guyot simple et en guyot double, l'effeuillage au printemps et des vendanges vertes sur les vignes les plus rigoureuses. Des nichoirs à oiseaux ont été installés pour favoriser la biodiversité.
Les appellations
Le Château la Vaisinerie produit des vins rouges sous l'appellation Puisseguin Saint-Émilion.
Questions fréquentes
- Où se situe le Château la Vaisinerie et qui en est le propriétaire actuel ?
- Le Château la Vaisinerie est localisé dans la commune de Puisseguin, au sein du département de la Gironde. Il est la propriété de la famille Moses depuis juillet 2019, avec Alain Moses en tant que Président Directeur Général. Le domaine dispose également d'une équipe comprenant Isabelle Picazo pour la direction administrative et commerciale, Ludovic Grassy pour les vignes et Julien Viaud comme œnologue conseil.
- Quelles sont les caractéristiques du vignoble et de son encépagement ?
- Le vignoble du Château la Vaisinerie s'étend sur 12 hectares, au sein d'une propriété totale de 25 hectares. Les sols sont principalement argilo-calcaires sur les coteaux de Puisseguin, avec des parcelles en contrebas présentant des sols argilo-limoneux. L'âge moyen des vignes est de 35 ans. L'encépagement est dominé par le Merlot (90%), complété par le Cabernet Franc (10%). Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis le millésime 2019.
- Comment les vins du Château la Vaisinerie sont-ils élaborés ?
- Les vins du Château la Vaisinerie sont des vins rouges produits sous l'appellation Puisseguin Saint-Émilion. Après les vendanges, l'élevage s'effectue en barriques de chêne français pour une durée de 12 à 14 mois. Cet élevage est réalisé avec un tiers de barriques neuves, un tiers de barriques d'un vin et un tiers de barriques de deux vins. Des cuves béton/ciment sont également utilisées dans le processus. La production annuelle est d'environ 55 000 bouteilles, et la mise en bouteille est faite à la propriété.
- Est-il possible de visiter le Château la Vaisinerie et de déguster ses vins ?
- Oui, il est possible de visiter le domaine du Château la Vaisinerie et de participer à des dégustations, mais uniquement sur rendez-vous. Le caveau de vente est ouvert du lundi au vendredi, de 9h à 12h et de 13h à 16h30. Pour toute information ou pour prendre rendez-vous, vous pouvez contacter le domaine par téléphone au 05 57 24 93 05 ou par e-mail à contact@chateau-vaisinerie.com. L'adresse du domaine est 1, route de la Visinerie, 33570 Puisseguin.
Les cuvées phares
Le domaine produit principalement une cuvée Puisseguin Saint-Émilion. Les vins se caractérisent par un élevage en fûts de chêne français. La production annuelle est d'environ 55 000 bouteilles. La mise en bouteille est réalisée à la propriété.
Vinification et élevage
Après les vendanges, l'élevage des vins du Château la Vaisinerie s'effectue en barriques de chêne français pour une durée de 12 à 14 mois. L'élevage est réalisé avec un tiers de barriques neuves, un tiers de barriques d'un vin et un tiers de barriques de deux vins. Des cuves béton/ciment sont également utilisées.
- Appellation
- Puisseguin-Saint-Émilion
- Commune
- Puisseguin
- Région viticole
- Libournais
- Propriétaire
- Famille Moses
- Direction technique
- Julien Viaud
- Surface
- 12 ha
- Certifications
- HVE
- Encépagement
- Merlot 90%, Cabernet Franc 10%
Informations pratiques
- Adresse
- 1 route de la Visinerie, 33570 PUISSEGUIN
- Téléphone
- 05 57 24 93 05
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Horaires
- Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 13h à 16h30
- Visites
- sur rendez-vous