Château Certan de May
Mis à jour le
Le Château Certan de May est une propriété viticole historique de Pomerol, détenue par la famille Barreau-Badar. Il produit des vins rouges en appellation Pomerol, issus d'un vignoble de 5,5 hectares aux sols argilo-graveleux.
Identité
Le Château Certan de May est un domaine situé à Pomerol, en Gironde. Il est la propriété de la famille Barreau-Badar, héritière des de May. La direction technique et la vinification sont assurées par Jean-Luc Barreau.
Histoire et philosophie
Le domaine de Certan trouve ses origines à la fin du XVIe siècle. Il aurait été la première propriété autorisée à cultiver la vigne dans la région. Une partie de ce domaine historique fut morcelée après la Révolution de 1848, donnant naissance au Château Certan de May. La famille Barreau-Badar est propriétaire du domaine depuis 1925.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Certan de May s'étend sur 5,5 hectares. Les sols sont composés d'argile et de graves. L'encépagement se compose de Merlot à 70%, de Cabernet Franc à 25% et de Cabernet Sauvignon pour les 5% restants. L'âge moyen des vignes est d'environ un demi-siècle. Les vendanges sont effectuées manuellement.
Les appellations
Le Château Certan de May produit des vins sous l'appellation Pomerol. Les parcelles sont situées dans le sud-est de cette appellation.
Questions fréquentes
- Quelle est l'histoire du Château Certan de May ?
- Le domaine de Certan a des origines remontant à la fin du XVIe siècle. Il est réputé pour avoir été la première propriété à cultiver la vigne dans la région. Suite à la Révolution de 1848, une partie de ce domaine historique fut morcelée, donnant naissance au Château Certan de May. La famille Barreau-Badar est propriétaire du domaine depuis l'année 1925.
- Quels sont les cépages utilisés pour les vins du Château Certan de May ?
- L'encépagement du Château Certan de May est composé de 70% de Merlot, de 25% de Cabernet Franc et de 5% de Cabernet Sauvignon. Ces cépages sont cultivés sur un vignoble d'une surface de 5,5 hectares. L'âge moyen des vignes est d'environ un demi-siècle, ce qui contribue à la qualité des raisins.
- Comment sont vinifiés les vins du Château Certan de May ?
- Après l'érappage et le foulage, les raisins sont transférés dans des cuves en inox thermorégulées pour la fermentation alcoolique. Ces cuves sont équipées d'un système de refroidissement pour un contrôle précis de la température et une extraction douce des arômes et des tanins. L'élevage des vins s'effectue ensuite en fûts de chêne français, avec un renouvellement d'environ 30% des barriques chaque année. La mise en bouteille est réalisée au château.
- Le Château Certan de May produit-il d'autres vins que sa cuvée principale ?
- Oui, en plus de sa cuvée principale, le Château Certan de May, le domaine produit également un second vin nommé Croix de Certan. Ce dernier est élaboré avec les mêmes cépages que la cuvée principale et offre une expression plus immédiate du terroir. Les raisins destinés à Croix de Certan sont aussi récoltés manuellement à maturité et triés avant la vinification.
Les cuvées phares
La cuvée principale du domaine est le Château Certan de May. C'est un vin rouge d'assemblage, principalement constitué de Merlot, complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Il est reconnu pour sa structure et ses arômes. Le domaine produit également un second vin, Croix de Certan, élaboré avec les mêmes cépages, offrant une expression plus immédiate du terroir. Les raisins destinés à Croix de Certan sont récoltés manuellement à maturité et triés avant vinification.
Vinification et élevage
Après l'érappage et le foulage, les raisins sont transférés dans des cuves en inox thermorégulées pour la fermentation alcoolique. Ces cuves sont équipées d'un système de refroidissement pour contrôler la température et favoriser une extraction douce des arômes et des tanins, avec des remontages réguliers. L'élevage des vins s'effectue en fûts de chêne français, avec un renouvellement d'environ 30% des barriques chaque année. La mise en bouteille est réalisée au château.
- Appellation
- Pomerol
- Commune
- Pomerol
- Région viticole
- Libournais
- Classement
- Pomerol (sans classement officiel)
- Propriétaire
- Famille Barreau-Badar, héritière des de May
- Direction technique
- Jean-Luc Barreau
- Surface
- 5 ha
- Second vin
- Croix de Certan
- Encépagement
- Merlot 70%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 5%
Informations pratiques
- Adresse
- 26 route Saint Jacques de Compostelle, Pomerol, France, 33500
- Téléphone
- +33 5 57 51 41 53
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Visites
- Oui sur rendez-vous