Vieux Château Certan

Identité

Le Vieux Château Certan est un domaine situé dans la commune de Pomerol. La propriété est sous la direction de la famille Thienpont, avec Alexandre Thienpont comme responsable et Guillaume Thienpont en tant qu'œnologue.

Histoire et philosophie

Le domaine compte parmi les plus anciens crus connus de Pomerol, avec une mention des lieux sous le nom « Sertan » sur la carte de Belleyme dès 1785. Son histoire remonte au début du XVIème siècle avec la famille Demay. En 1858, Charles de Bousquet était propriétaire des bâtiments actuels. Le Vieux Château Certan a été acquis par Georges Thienpont en 1924, et la famille Thienpont est propriétaire depuis un siècle. Le domaine pratique une viticulture en lutte raisonnée.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble s'étend sur 14 hectares, d'un seul tenant, et est composé de 23 parcelles. Les sols présentent une diversité, étant tantôt argileux, argilo-graveleux, ou très graveleux, et contiennent également de la « crasse de fer ». L'âge moyen des vignes est d'environ 50 ans. L'encépagement est composé majoritairement de Merlot (entre 60% et 70%), complété par du Cabernet Franc (entre 25% et 30%) et du Cabernet Sauvignon (entre 5% et 10%). Le microclimat particulier du plateau de Pomerol influence le terroir. Les vendanges sont effectuées manuellement.

Les appellations

Le Vieux Château Certan produit ses vins sous l'appellation Pomerol.

Les cuvées phares

La cuvée principale du domaine est le Vieux Château Certan, un vin rouge réputé pour sa finesse et son élégance. Le second vin du domaine est La Gravette de Certan.

Vinification et élevage

La vinification s'effectue dans des cuves en chêne thermorégulées, sans utilisation de levures exogènes ni d'autres produits exogènes. L'extraction est douce. L'élevage des vins se réalise en barrique et dure environ 18 mois.

En savoir plus

Site officiel du domaine