Château de la Craffe
Mis à jour le
Le Château de la Craffe est un domaine viticole à Francs, géré par Quentin, Joann et Charlie. Engagé en agriculture régénérative, il est certifié bio depuis 2024. Il cultive 10 ha de vignes avec Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Chenin Blanc et Sémillon.
Identité
Le Château de la Craffe est un domaine viticole situé dans la commune de Francs, en Gironde. Il est la propriété de Quentin, Joann et Charlie. Quentin est le principal gestionnaire du projet, impliqué dans la conduite du tracteur, la vinification, les ventes, l'impression et les aspects administratifs. Le nom du domaine est un hommage à la Porte de la Craffe à Nancy et aux Vins de la Craffe (1865-1997).
Histoire et philosophie
Le domaine a été repris en 2021 par ses propriétaires actuels. Dès cette année, une démarche de conversion vers l'agriculture biologique a été entreprise. Tous les vins produits à partir du millésime 2024 sont certifiés biologiques par Ecocert.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château de la Craffe s'étend sur 10 hectares, au sein d'une propriété de 20 hectares incluant également 3 hectares d'arbres fruitiers (plantés en 2023 et 2025, avec des pommes, poires, prunes et cerises) et 7 hectares de champs sauvages et de forêt. Le domaine se situe dans la sous-région viticole du Libournais.
Les sols sont composés en surface (0-40cm) de 50% de limons, 30% d'argiles et 20% de sables. Plus en profondeur (40-150cm), on retrouve 45% de limons, 40% d'argiles et 15% de sables.
Le domaine pratique une agriculture régénérative, excluant l'utilisation de pesticides, d'engrais synthétiques et d'insecticides. Les pratiques culturales incluent également l'agroforesterie, l'utilisation d'engrais verts et de préparations à base de plantes (PNPP), et l'absence de labour. Le domaine cultive des cépages rouges tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Malbec, ainsi que des cépages blancs comme le Chenin Blanc et le Sémillon.
Les appellations
Le domaine est situé dans la région viticole bordelaise, à proximité de Saint-Émilion.
Questions fréquentes
- Qui sont les propriétaires du Château de la Craffe et quel est leur rôle ?
- Le Château de la Craffe est la propriété de Quentin, Joann et Charlie. Quentin est le principal gestionnaire du projet, prenant en charge des aspects variés tels que la conduite du tracteur, la vinification, les ventes, l'impression et les tâches administratives. Joann et Charlie sont également propriétaires du domaine, situé dans la commune de Francs, en Gironde. Le domaine est un hommage à la Porte de la Craffe à Nancy.
- Quelles sont les caractéristiques du terroir et les pratiques agricoles du Château de la Craffe ?
- Le vignoble du Château de la Craffe s'étend sur 10 hectares, avec des sols composés de limons, d'argiles et de sables. En surface (0-40cm), les proportions sont 50% de limons, 30% d'argiles et 20% de sables. En profondeur (40-150cm), on trouve 45% de limons, 40% d'argiles et 15% de sables. Le domaine pratique l'agriculture régénérative, sans pesticides, engrais synthétiques ni insecticides. Il intègre l'agroforesterie, les engrais verts et les préparations à base de plantes, et n'utilise pas le labour.
- Quels sont les cépages cultivés et les certifications du Château de la Craffe ?
- Le Château de la Craffe cultive plusieurs cépages : le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Malbec pour les rouges, ainsi que le Chenin Blanc et le Sémillon pour les blancs. Le domaine est certifié biologique par Ecocert pour tous les vins produits à partir de l'année 2024. Les millésimes 2021, 2022 et 2023 sont actuellement en conversion vers l'agriculture biologique.
- Quels types de visites sont proposées au Château de la Craffe ?
- Des visites thématiques personnalisables sont proposées au Château de la Craffe, guidées par Quentin, le vigneron et propriétaire. Ces visites durent entre 1 et 2 heures et abordent divers sujets tels que l'histoire du domaine, la géographie locale, les caractéristiques du terroir, l'œnologie et la sérigraphie. Chaque visite inclut une dégustation de deux vins au choix. Les réservations peuvent être effectuées directement auprès de Quentin ou en ligne.
Les cuvées phares
Le Château de la Craffe produit plusieurs cuvées en quantités limitées, généralement entre 200 et 700 bouteilles par cuvée. Parmi celles-ci, on retrouve ROGÉ (millésime 2024), SCARABEE (millésime 2022), ORIGAMI (millésime 2021), THE FOX (millésime 2023), UFOW (millésime 2021), THE CLITORIS (millésime 2022), KNUTS (millésime 2023), THE WITCH (millésime 2022), LIRIOPÉ (millésime 2024) et LUIS (millésime 2024).
Vinification et élevage
Les vins sont élaborés avec l'ajout de soufre et de colle. La colle vinique à base de petits pois est spécifiquement utilisée pour les vins pétillants, blancs et rosés. À partir de 2024, tous les vins produits sont certifiés biologiques. Les millésimes 2021, 2022 et 2023 sont en conversion biologique.
- Commune
- Francs
- Propriétaire
- Quentin, Joann et Charlie
- Direction technique
- Quentin
- Surface
- 10 ha
- Certifications
- Bio
- Encépagement
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Chenin Blanc, Sémillon
Informations pratiques
- Adresse
- 114, route de seignade à peroutet, 33570 Francs
- Téléphone
- +33 (0)6 13 70 67 97
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Visites
- Visites thématiques uniques et personnalisables guidées par Quentin, vigneron et propriétaire.