Château Puyfromage
Mis à jour le
Le Château Puyfromage, situé à Saint-Cibard et dirigé par la famille Marque, s'étend sur 50 hectares en Francs Côtes de Bordeaux. Engagé dans la conversion bio et certifié HVE3, il produit des vins principalement à base de Merlot.
Identité
Le Château Puyfromage est une propriété viticole située à Saint-Cibard. Il est dirigé par les frères Yves, Francis, Philippe et Frédéric Marque.
Histoire et philosophie
Le domaine s'engage dans une démarche respectueuse de l'environnement, avec une conversion à la viticulture biologique amorcée en 2021. Le respect du cahier des charges de la viticulture biologique est mis en œuvre de manière progressive. Le domaine est également certifié HVE3.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble s'étend sur une surface de 50 hectares. Il est implanté sur les coteaux les plus élevés de la Gironde, à proximité de Saint-Émilion. Le principal cépage rouge cultivé est le Merlot.
Les appellations
Les parcelles du Château Puyfromage sont situées dans l'appellation Francs Côtes de Bordeaux.
Les cuvées phares
Parmi les vins élaborés par le Château Puyfromage figure la cuvée CHÂTEAU PUYFROMAGE Albert Signature. Une autre cuvée notable est Amphore de Puyfromage.
Vinification et élevage
Certains vins du domaine sont élevés en barriques, avec un tiers de bois neuf.
- Appellation
- Francs Côtes de Bordeaux
- Commune
- Saint-Cibard
- Région viticole
- Les Vins de Côtes
- Propriétaire
- Yves, Francis, Philippe et Frédéric Marque (frères)
- Surface
- 50 ha
- Certifications
- Bio, HVE
- Encépagement
- Merlot
Informations pratiques
- Adresse
- 33570 Saint-Cibard
- Téléphone
- +33 5 57 41 06 53
- contact@puyfromage.fr
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Visites
- Oui