Château du Champ des Treilles
Mis à jour le
Le Château du Champ des Treilles, situé à Margueron, est un domaine familial en biodynamie sous l'appellation Sainte-foy-bordeaux. Dirigé par Corinne Comme, il propose des vins issus d'un vignoble de 10 ha aux sols argilo-calcaires, avec des fermentations en levures indigènes.
Identité
Le Château du Champ des Treilles est un domaine situé à Margueron. Il est dirigé par Corinne Comme, avec l'implication de Jean-Michel.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château du Champ des Treilles est marquée par la décision de Corinne Comme de conserver le vignoble familial en 1998. Depuis 2020, elle s'est installée sur le domaine, après avoir repris la propriété en 1998. Le domaine s'est engagé dans une viticulture respectueuse de l'environnement, adoptant les pratiques biologiques depuis 2004 et la biodynamie.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château du Champ des Treilles s'étend sur une superficie de 10 hectares. Les sols sont de nature argilo-calcaire, avec des affleurements de silex par endroits. L'âge moyen des parcelles est d'environ quarante ans.
Les cépages cultivés incluent le Merlot comme cépage rouge majoritaire, complété par le Cabernet Franc, le Cabernet-Sauvignon et le Petit-Verdot. Pour les vins blancs, le vignoble est planté en Sauvignon blanc, Sémillon et Muscadelle.
La densité de plantation traditionnelle est de 5000 pieds par hectare, mais certaines parcelles ont vu leur densité doublée pour atteindre 10000 pieds par hectare. Les pratiques viticoles visent à accompagner la vigne sans effeuillage ni vendanges vertes. Le domaine a notamment introduit le petit verdot.
Les appellations
Le Château du Champ des Treilles produit des vins sous l'appellation Sainte-foy-bordeaux.
Questions fréquentes
- Où se situe le Château du Champ des Treilles et qui en est le propriétaire ?
- Le Château du Champ des Treilles est implanté dans la commune de Margueron. La propriété est dirigée par Corinne Comme, qui a décidé de conserver le vignoble familial en 1998 et s'y est installée en 2020. Elle s'implique activement dans la gestion du domaine, en collaboration avec Jean-Michel.
- Quelles sont les certifications environnementales du Château du Champ des Treilles ?
- Le Château du Champ des Treilles est engagé dans une démarche respectueuse de l'environnement, comme en témoignent ses certifications. Le domaine a adopté les pratiques de l'agriculture biologique depuis 2004 et s'est également tourné vers la biodynamie. Ces certifications attestent d'une viticulture durable et soucieuse de l'équilibre naturel du vignoble.
- Décrivez le terroir et l'encépagement du vignoble du Château du Champ des Treilles.
- Le vignoble du Château du Champ des Treilles s'étend sur 10 hectares. Son terroir est caractérisé par des sols argilo-calcaires, avec la présence d'affleurements de silex par endroits. L'âge moyen des parcelles est d'environ quarante ans. Pour les vins rouges, les cépages cultivés sont le Merlot (majoritaire), le Cabernet Franc, le Cabernet-Sauvignon et le Petit-Verdot. Pour les vins blancs, le vignoble est planté en Sauvignon blanc, Sémillon et Muscadelle.
- Quelles sont les méthodes de vinification utilisées au Château du Champ des Treilles ?
- Pour les vins blancs, après pressurage, les raisins sont maintenus au froid avant un débourbage. La fermentation alcoolique est réalisée uniquement avec des levures indigènes, suivie d'un élevage sur lies de levures. Pour les vins rouges, les raisins sont égrappés, et l'extraction se fait par pigeages manuels. La fermentation alcoolique utilise des levures indigènes propres à chaque parcelle et la macération dure environ 4 semaines. La fermentation malolactique se fait naturellement, et l'élevage s'effectue en cuves béton ou inox.
Les cuvées phares
Parmi les cuvées produites par le domaine figurent le moelleux Vieilles Vignes, documenté pour les millésimes 1998 et 2001. Le domaine propose également la cuvée Le Petit Champ, dont le millésime 2006 a été noté, ainsi que le Vin passion blanc sec, identifié pour le millésime 2007.
Vinification et élevage
Pour les vins blancs, les raisins sont pressurés et maintenus au froid durant 24 heures. Un débourbage permet de séparer les jus clairs qui fermenteront. La fermentation alcoolique est réalisée uniquement avec des levures indigènes. Les vins sont ensuite élevés sur lies de levures pendant plusieurs mois, la durée variant selon le millésime.
Pour les vins rouges, les raisins sont égrappés, avec ou sans foulage selon les cas. L'extraction est effectuée par pigeages manuels. La fermentation alcoolique se fait uniquement avec les levures indigènes propres à chaque parcelle. La macération dure environ 4 semaines, une durée qui peut varier en fonction de l'année et de la cuve. La fermentation malolactique s'effectue avec les bactéries lactiques naturellement présentes dans le vin. L'élevage des vins rouges a lieu en cuves béton ou inox, pour une durée de 11 à 18 mois. Le vin du millésime 2000 a été élevé en fût.
- Appellation
- Sainte-Foy Côtes de Bordeaux
- Commune
- Margueron
- Région viticole
- Entre-deux-Mers
- Propriétaire
- Corinne Comme
- Surface
- 10 ha
- Certifications
- Bio, Biodynamie
- Encépagement
- Merlot, Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Petit-Verdot, Sauvignon blanc, Sémillon, Muscadelle
Informations pratiques
- Adresse
- Margueron
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
En savoir plus
Pour plus d'informations, vous pouvez consulter le site officiel du domaine : Site officiel du domaine