Château de Parenchère
Mis à jour le
Le Château de Parenchère est un domaine historique de 188 ha dans l'est du Bordelais, dont 60 ha de vignes en Agriculture Raisonnée. Il produit des vins en appellation Bordeaux Supérieur, avec un encépagement dominé par le Merlot et le Cabernet Sauvignon pour les rouges, et le Sauvignon pour les blancs.
Identité
Le Château de Parenchère est un domaine viticole situé à l'est du Bordelais, non loin de Sainte-Foy-La Grande. Il est implanté au carrefour de la Gironde et de la Dordogne.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château de Parenchère remonte à 1570, année où Pierre de Parenchières, sieur de Fourgoignières, fonde le château. La propriété a traversé les siècles, connaissant notamment une reconstruction en 1731. Parmi ses propriétaires illustres, on compte un gouverneur de la région de Sainte-Foy-La Grande au XVIIIe siècle, et le Général Subervie au XIXe siècle.
Le domaine s'engage dans une démarche d'Agriculture Raisonnée pour la conduite de son vignoble.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château de Parenchère s'étend sur 60 hectares, au sein d'un domaine qui totalise 188 hectares. Les sols sont de type argilo-calcaire, caractérisés par une forte teneur en argile. L'âge moyen des vignes est de 25 ans, avec certaines parcelles dépassant les 60 ans.
L'encépagement pour les vins rouges est dominé par le Merlot (50%), complété par le Cabernet Sauvignon (40%), le Cabernet Franc (9%) et le Malbec (1%). Pour les vins blancs, le Sauvignon représente 70% de l'encépagement, suivi par le Sémillon (20%) et la Muscadelle (10%).
Les pratiques culturales comprennent l'alternance entre l'enherbement et le travail des sols.
Les appellations
Les parcelles du Château de Parenchère produisent des vins sous l'appellation Bordeaux Supérieur.
Les cuvées phares
La cuvée principale du domaine est le Château de Parenchère Rouge. Ces vins rouges se caractérisent par une expression équilibrée des cépages, reflétant les particularités du terroir argilo-calcaire.
Vinification et élevage
Les informations détaillées sur les pratiques de vinification et d'élevage spécifiques à chaque cuvée ne sont pas documentées.
- Appellation
- Bordeaux Supérieur
- Région viticole
- Bordeaux & Bordeaux Supérieur
- Surface
- 188 ha
- Certifications
- Agriculture Raisonnée
- Encépagement
- Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 9%, Malbec 1%, Sauvignon 70%, Sémillon 20%, Muscadelle 10%
Informations pratiques
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
Informations pratiques
Les informations spécifiques sur l'adresse exacte, le téléphone, l'e-mail ou les horaires de visite ne sont pas documentées.