Château Grand Jean
Mis à jour le
Le Château Grand Jean, propriété des Vignobles Dulon à Soulignac, produit des vins sous l'appellation Bordeaux. Le domaine familial, établi depuis neuf générations, cultive 100 à 120 hectares sur des sols argilo-graveleux, et propose notamment un Bordeaux Blanc certifié végane.
Identité
Le Château Grand Jean est la propriété des Vignobles Dulon. Il est situé sur la commune de Soulignac, dans le département de la Gironde.
Histoire et philosophie
Le Château Grand Jean est présenté comme la propriété la plus ancienne des Vignobles Dulon. La famille Dulon y œuvre depuis neuf générations. Le domaine propose une cuvée de Bordeaux Blanc certifiée végane.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Grand Jean s'étend sur une superficie documentée de 100 hectares ou 120 hectares. Les sols sont décrits comme argilo-graveleux ou argilo-calcaires. L'âge moyen des vignes est d'environ trente ans. Il est localisé sur la rive droite de la Garonne.
L'encépagement des vins rouges inclut le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Pour les vins blancs, l'encépagement se compose de Sémillon, de Sauvignon Blanc et de Sauvignon Gris, ainsi que de Muscadelle.
Les appellations
Le domaine produit des vins sous l'appellation Bordeaux.
Questions fréquentes
- Où se situe le Château Grand Jean et qui en est le propriétaire ?
- Le Château Grand Jean est situé sur la commune de Soulignac, dans le département de la Gironde. Il fait partie des Vignobles Dulon, une entreprise familiale qui y travaille depuis neuf générations.
- Quelles sont les appellations produites au Château Grand Jean ?
- Le Château Grand Jean produit des vins sous l'appellation Bordeaux. Le domaine est notamment reconnu pour ses vins blancs, mais propose également des vins rouges.
- Quel est l'encépagement du vignoble du Château Grand Jean ?
- Pour les vins blancs, l'encépagement principal est composé de Sémillon (60%), Sauvignon Blanc (20%) et Sauvignon Gris (20%). Pour les vins rouges, les cépages utilisés incluent le Cabernet Sauvignon et le Merlot, parfois à parts égales selon les cuvées.
- Le Château Grand Jean propose-t-il des visites et dégustations ?
- Oui, le Château Grand Jean accueille les visiteurs pour des dégustations et des visites de la propriété. Il est également possible d'acheter directement les vins au domaine, qui ne propose pas d'hébergement.
Les cuvées phares
Château Grand Jean Bordeaux Blanc
Cette cuvée blanche est élaborée à partir d'un assemblage de Sémillon (60%), de Sauvignon Blanc (20%) et de Sauvignon Gris (20%). Sa vinification comprend une récolte des raisins à maturité aromatique optimale, un pressurage avec sélection des moûts, un débourbage, une stabulation à froid et une fermentation alcoolique thermo-régulée à basse température. L'élevage se fait en cuve sur lies fines pendant plusieurs mois. Ce vin est certifié végane. Il présente des arômes fruités et une structure équilibrée.
Château Grand Jean Élevé en Fût de Chêne (vin rouge)
Cette cuvée rouge, élaborée à partir de Cabernet Sauvignon (70%) et de Merlot (30%) pour le millésime 1998, est élevée en fûts de chêne français et américain pendant une durée de huit à douze mois. Le vin se caractérise par une certaine complexité aromatique et une structure tannique.
Vinification et élevage
Pour le vin blanc, la vinification débute par une récolte des raisins à leur maturité aromatique optimale, suivie d'un pressurage avec sélection des moûts et d'un débourbage. Une stabulation à froid est pratiquée pendant 3 à 6 jours, puis la fermentation alcoolique est thermo-régulée à basse température. L'élevage se déroule en cuve sur lies fines pendant plusieurs mois, avant le collage, l'assemblage et la mise en bouteilles à la propriété.
Pour certaines cuvées rouges, l'élevage peut durer entre 12 et 16 mois en fûts de chêne français neufs.
- Appellation
- Bordeaux
- Commune
- Soulignac
- Région viticole
- Bordeaux & Bordeaux Supérieur
- Propriétaire
- SC Dulon
- Direction technique
- Michel Dulon
- Surface
- 100 ha
- Certifications
- Végan
- Encépagement
- Sémillon 60%, Sauvignon Blanc 20%, Sauvignon Gris 20%, Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%, Muscadelle 10%
Informations pratiques
- Adresse
- 133, Grand-Jean, 33760 SOULIGNAC
- Téléphone
- 05 56 23 69
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Visites
- Oui