Château Guillaume
Mis à jour le
Identité
Le Château Guillaume est un domaine viticole situé à Eynesse, dans le département de la Gironde.
Histoire et philosophie
L'origine du nom du Château Guillaume est associée à Guillaume Blanc, qui fut consul de Sainte-Foy-la-Grande au XVIe siècle. Le domaine de Picon, également lié au château, est mentionné dès le XIe siècle.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble s'étend sur une superficie de 81 hectares. Il se trouve dans le nord-est de l'Entre-deux-Mers, à proximité de Sainte-Foy-la-Grande. Certaines parcelles, comme le vignoble Les Roques, se situent sur le plateau de Loubès et culminent à une altitude de 175 mètres. Les types de sols documentés incluent des plateaux argilo-calcaires exposés au sud-est et des plateaux calcaires. Les cépages cultivés comprennent le Merlot et le Cabernet (Cabernet Sauvignon et d'autres Cabernet).
Les appellations
Le domaine produit des vins sous les appellations Bordeaux Supérieur et Côtes-de-Duras.
Questions fréquentes
- Où se situe le Château Guillaume et quelle est son appellation principale ?
- Le Château Guillaume est un domaine viticole situé à Eynesse, dans le département de la Gironde. Son appellation principale est Bordeaux Supérieur. Le vignoble s'étend sur 81 hectares et se trouve dans le nord-est de l'Entre-deux-Mers, à proximité de Sainte-Foy-la-Grande, avec certaines parcelles atteignant 175 mètres d'altitude.
- Quelles sont les certifications et les caractéristiques du terroir du Château Guillaume ?
- Le Château Guillaume est certifié en Biodynamie. Le terroir est composé principalement de terrasses graveleuses culminant à 57 mètres au-dessus de l'estuaire de la Gironde. Certaines parcelles, notamment sur le plateau de Loubès, présentent également des plateaux argilo-calcaires exposés au sud-est et des plateaux calcaires. Les cépages cultivés incluent le Merlot et différents types de Cabernet.
- Quelles sont les appellations produites et les cépages utilisés au Château Guillaume ?
- Le Château Guillaume produit des vins sous les appellations Bordeaux Supérieur et Côtes-de-Duras. Les cépages principaux cultivés sur le domaine sont le Merlot et le Cabernet, incluant le Cabernet Sauvignon. Ces cépages sont utilisés dans l'élaboration des différentes cuvées du domaine, contribuant à la diversité des vins proposés.
- Le Château Guillaume propose-t-il des dégustations ou des ventes à la propriété ?
- Oui, le Château Guillaume propose la vente de vins directement à la propriété. Des dégustations sont également possibles pour découvrir les différentes cuvées du domaine. Pour organiser une visite ou une dégustation, il est recommandé de contacter le domaine par téléphone au +33 5 57 41 91 50 ou par email à ecastano@grm-vins.fr.
Les cuvées phares
- CHÂTEAU LES GRANDS BRIANDS : Ce vin rouge tranquille est élaboré sous l'appellation Bordeaux Supérieur.
- CHÂTEAU LES ROQUES : Cette cuvée est un vin rouge tranquille de l'appellation Côtes-de-Duras. Elle est composée majoritairement de Merlot (60%) et de Cabernet. Le vignoble associé à cette cuvée présente des sols argilo-calcaires exposés au sud-est.
- CHÂTEAU GUILLAUME BLANC Cuvée du consul Élevé en fût de chêne : Un vin rouge tranquille en appellation Bordeaux Supérieur, assemblage de Merlot et de Cabernets.
- CHÂTEAU PICON Vin du Roy : Un vin rouge tranquille produit sous l'appellation Bordeaux Supérieur.
- CHÂTEAU PICON Cuvée Louis : Ce vin rouge tranquille de l'appellation Bordeaux Supérieur est principalement issu de Merlot et de Cabernets.
- CHÂTEAU LES ROQUES Cuvée d'exception : Un vin rouge tranquille de l'appellation Côtes-de-Duras, provenant de parcelles sur plateau calcaire, composé de Merlot et de Cabernet-Sauvignon.
- CHÂTEAU LES ROQUES Élevé en fût de chêne : Il s'agit d'un vin rouge de l'appellation Côtes-de-Duras.
Vinification et élevage
Certaines cuvées du domaine bénéficient d'un élevage en fût de chêne. Pour la cuvée CHÂTEAU LES ROQUES, l'élevage se prolonge pendant dix mois en fût. La cuvée CHÂTEAU GUILLAUME BLANC Cuvée du consul est également élevée en fût de chêne.
- Appellation
- Bordeaux Supérieur
- Commune
- Eynesse
- Région viticole
- Bordeaux & Bordeaux Supérieur
- Propriétaire
- Famille Guillaume
- Surface
- 81 ha
- Certifications
- Biodynamie
Informations pratiques
- Adresse
- Ch. Picon BP43, 33220 Eynesse France
- Téléphone
- +33 5 57 41 91 50
- ecastano@grm-vins.fr
- Visites
- Oui
En savoir plus
Le site officiel du domaine n'est pas documenté.