Château la Croix

Identité

Le Château La Croix est un domaine viticole. Deux identités se distinguent : le Château La Croix Bonneau et le Château La Croix de Gay. Pour le Château La Croix Bonneau, la propriété est dirigée par Éric Salmon. Le Château La Croix de Gay est, quant à lui, sous la responsabilité de Chantal Lebreton et s'appuie sur le savoir-faire de Jean-Paul Da Silva, maître de chai, et d'Axel Marchal, œnologue conseil.

Histoire et philosophie

Le Château La Croix de Gay est connu pour sa production de vins depuis plusieurs générations. La famille Lebreton est notamment associée à son histoire. Le Château La Croix Bonneau, quant à lui, est lié à Éric Salmon. Les deux entités partagent un ancrage dans le vignoble bordelais.

Le vignoble (terroir)

Le Château La Croix de Gay s'étend sur une surface plantée d'environ 4,2 hectares. Pour le Château La Croix Bonneau, la surface plantée est de 6,2 hectares. L'âge moyen des vignes est d'environ 30 ans. L'encépagement est dominé par le Merlot (93%), complété par le Cabernet Franc (7%). Les vendanges sont réalisées manuellement.

Les appellations

Les vins du Château La Croix de Gay sont élaborés dans l'appellation Pomerol. Le Château La Croix Bonneau produit des vins sous l'appellation Montagne Saint-Émilion.

Les cuvées phares

Le Château La Croix de Gay produit les marques « Croix de Gay » et « Fleur de Gay ». La production annuelle de ce domaine représente environ 25 000 bouteilles. Les vins du millésime 2000 du Château La Croix de Gay ont été caractérisés par leur style classique, offrant des notes de champignon et d'épices, avec une texture charnue et souple.