Château La Roberterie

Identité

Le Château La Roberterie est un domaine viticole. Il est actuellement la propriété d'Artur et Linda Zimmer. Caroline Fleur en est l'œnologue consultante. Simon Zimmer est en charge des opérations commerciales.

Histoire et philosophie

Le château aurait été construit en 1590, sous le règne d'Henri IV. La propriété aurait appartenu par le passé à un Maître d'Armes de Napoléon, qui est présenté comme le premier à y avoir planté des vignes. La famille Pantarotto a acquis la propriété en 1989. Depuis 2015, le domaine est détenu par Artur et Linda Zimmer. Des rénovations du château et du chai ont été entreprises entre 2015 et 2018, s'achevant cette dernière année. Le domaine est certifié en Agriculture Biologique (Ecocert®) depuis le millésime 2012.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble est situé à Juillac, en Gironde. Il se trouve sur la rive sud de la Dordogne, à environ 25 km au sud-est de Saint-Émilion. Les sols sont décrits comme comparables à ceux du plateau de Saint-Émilion. L'altitude du plateau est d'environ 100 mètres.

Les appellations

Le Château La Roberterie produit des vins sous l'appellation Bordeaux Supérieur pour ses vins rouges et Bordeaux Blanc pour ses vins blancs.

Les cuvées phares

Le domaine propose plusieurs cuvées rouges en appellation Bordeaux Supérieur, notamment « Château La Roberterie », « Selectus », « Primus » et « Classicus ». Un vin blanc est également produit sous l'appellation Bordeaux Blanc à partir de Sauvignon Blanc, et une cuvée nommée « Exuberante » est aussi mentionnée. Tous les vins sont biologiques et élaborés à partir des raisins du domaine.

Vinification et élevage

Le chai, modernisé en 2018, est équipé de nouvelles cuves en acier inoxydable. Il dispose également d'un système d'alimentation en glycol pour le contrôle de la température des cuves. L'élevage des vins peut s'effectuer en cuve. Le domaine utilise des barriques de 225 litres et de 500 litres pour l'élevage.

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