Château Lacaussade Saint-Martin
Mis à jour le
Le Château Lacaussade Saint-Martin est un domaine de 60 hectares à Saint-Martin-Lacaussade, en Blaye Côtes de Bordeaux et Premières Côtes de Blaye, dirigé par Jacques Chardat, en conversion biologique et certifié HVE.
Identité
Le Château Lacaussade Saint-Martin est un domaine viticole situé à Saint-Martin-Lacaussade. Jacques Chardat est à la fois propriétaire et vinificateur du domaine.
Histoire et philosophie
Le Château Lacaussade Saint-Martin a été racheté en 1991 par Jacques Chardat. Le domaine s'engage dans une démarche respectueuse de l'environnement, le vignoble étant actuellement en conversion vers l'agriculture biologique. Le domaine bénéficie également de la certification HVE (Haute Valeur Environnementale).
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Lacaussade Saint-Martin s'étend sur une superficie d'environ 60 hectares. Environ 55 hectares sont dédiés aux cépages rouges et 5 hectares aux cépages blancs. Les sols du domaine sont principalement de type argilo-calcaire. Les parcelles sont situées sur les communes de Saint-Martin Lacaussade et Cars. L'encépagement du domaine inclut le merlot, le cabernet-sauvignon, et le malbec pour les rouges, ainsi que le sémillon, le sauvignon blanc et le sauvignon gris pour les blancs.
Les appellations
Les vins produits par le Château Lacaussade Saint-Martin bénéficient de l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux pour les vins blancs et Premières Côtes de Blaye pour les vins rouges.
Les cuvées phares
Le domaine propose une cuvée rouge, « Trois Moulins », sous l'appellation Premières Côtes de Blaye. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de merlot, cabernet-sauvignon et malbec. Le domaine produit également une cuvée blanche, « Trois Moulins », en Blaye Côtes de Bordeaux, assemblée à partir de sémillon, sauvignon blanc et sauvignon gris.
Vinification et élevage
Pour la cuvée rouge, l'élevage s'effectue en barrique et cuve béton/ciment. Il peut durer jusqu'à douze mois en barrique, ou neuf mois en fût selon les cuvées. Les vins rouges sont caractérisés par leur fraîcheur et leur gourmandise. La cuvée blanche est un vin tranquille.
- Appellation
- Blaye Côtes de Bordeaux
- Région viticole
- Les Vins de Côtes
- Propriétaire
- Jacques Chardat
- Direction technique
- Jacques Chardat
- Surface
- 60 ha
- Certifications
- HVE
- Encépagement
- Merlot, Cabernet-Sauvignon, Malbec, Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris
Informations pratiques
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
Informations pratiques
Le Château Lacaussade Saint-Martin est situé au 8, route de Labrousse, 33390 Saint-Martin-Lacaussade. La vente à la propriété est possible. Le domaine est joignable par téléphone au +33 5 57 32 51 61 ou par e-mail à info@corlianges.com.