Château Léoville-Las Cases

Identité

Le Château Léoville Las Cases est un domaine viticole situé à Saint-Julien-Beychevelle, en Médoc. Classé Deuxième Grand Cru en 1855, il est la propriété de la famille Delon depuis la fin du XIXe siècle, aujourd'hui représentée par Jean-Hubert Delon. Umberto Marino occupe le poste de maître de chai, tandis que Michael Georges est le directeur technique.

Histoire et philosophie

L'histoire du Château Léoville Las Cases remonte au XVIIe siècle, en tant que partie de l'ancien Domaine de Léoville. Ce domaine historique fut divisé entre 1826 et 1840, donnant naissance à plusieurs propriétés, dont Léoville Las Cases, qui représente le cœur et les trois cinquièmes de l'ancien vignoble. La famille Delon en assure la gestion depuis la fin du XIXe siècle. Le domaine a entrepris des renouvellements d'équipements depuis 2002. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE).

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Léoville Las Cases s'étend sur 98 hectares. Son Grand Clos, d'une superficie d'environ 55 à 60 hectares, est ceint de murailles et s'étend du bourg de Saint-Julien jusqu'au Château Latour. L'âge moyen des vignes est d'environ 40 à 43 ans. Les sols sont majoritairement composés de graves du Quaternaire, reposant sur des sous-sols gravelo-sableux et graveleux-argileux, avec des argiles plus ou moins profondes. La proximité de la Gironde contribue à un microclimat favorable, permettant une maturation précoce des raisins et protégeant le vignoble du gel. L'encépagement des vignes est le suivant : 66% de Cabernet Sauvignon, 24% de Merlot, 9% de Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot. Les vendanges sont réalisées manuellement.

Les appellations

Le Château Léoville Las Cases produit des vins sous l'appellation Saint-Julien.

Les cuvées phares

Le domaine produit plusieurs cuvées. Le Grand Vin est dénommé Grand Vin de Léoville du Marquis de Las Cases (ou Château Léoville Las Cases). Il est élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, et de Merlot, offrant une expression complexe de ces cépages.

Le Clos du Marquis, créé en 1902, est une cuvée issue de vignes situées dans l'appellation Saint-Julien, mais distinctes du cadastre historique de Léoville. Bien que longtemps considéré comme un second vin, il est aujourd'hui une production à part entière.

Le second vin du domaine, Le Petit Lion du Marquis de Las Cases (anciennement Le Petit Lion de Léoville Las Cases), a été créé en 2007. Il est issu des jeunes vignes du Clos de Léoville et présente une part plus importante de Merlot dans son assemblage par rapport au Grand Vin, ce qui le rend généralement plus accessible et propice à une consommation plus précoce.

Vinification et élevage

Le Grand Vin est élevé pendant 16 à 20 mois dans des barriques de chêne français, avec une proportion de bois neuf variant de 60 à 100% selon les millésimes. Par exemple, pour le millésime 2014, l'élevage a duré seize mois en barriques neuves à 85%.

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