Château les Polyanthas
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Le Château les Polyanthas, domaine familial à Saint-Émilion depuis plus de quatre générations, cultive 4 hectares de vignes (80% Merlot, 20% Cabernet Franc) sur des sols argilo-calcaires. Vins élevés en cuves.
Identité
Le Château les Polyanthas est un domaine viticole situé à Saint-Émilion, en Gironde. Il est la propriété de la famille Ybert, qui y œuvre depuis plus de quatre générations.
Histoire et philosophie
La famille Ybert cultive le vignoble du Château les Polyanthas en transmettant son savoir-faire de génération en génération. L'histoire du domaine est marquée par un engagement familial continu dans la production de vins.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château les Polyanthas s'étend sur une surface de 4 hectares. Il est implanté sur des sols argilo-calcaires. L'encépagement est composé à 80 % de Merlot et à 20 % de Cabernet Franc. L'âge moyen des vignes est de 50 ans.
Les appellations
Le Château les Polyanthas produit des vins sous l'appellation Saint-Émilion.
Questions fréquentes
- Quelle est l'appellation principale du Château les Polyanthas ?
- Le Château les Polyanthas produit des vins sous l'appellation Saint-Émilion. Le vignoble est situé sur la commune de Saint-Émilion, en Gironde.
- Quelle est la superficie et l'encépagement du vignoble ?
- Le vignoble du Château les Polyanthas s'étend sur 4 hectares. L'encépagement est composé majoritairement de Merlot (80%) et complété par du Cabernet Franc (20%). L'âge moyen des vignes est de 50 ans.
- Quelles sont les caractéristiques du terroir du Château les Polyanthas ?
- Le terroir du Château les Polyanthas est caractérisé par des sols argilo-calcaires. Cette composition est propice à la culture des cépages Merlot et Cabernet Franc, contribuant aux spécificités des vins produits.
- Le Château les Polyanthas propose-t-il des visites et dégustations ?
- Oui, le Château les Polyanthas propose des visites guidées sur rendez-vous. Elles ont lieu du lundi au vendredi de 8h00 à 17h30 et peuvent accueillir jusqu'à 8 personnes. Il est conseillé de réserver par téléphone ou e-mail.
Les cuvées phares
Les vins du Château les Polyanthas sont élaborés à partir des cépages Merlot et Cabernet Franc. Ils se caractérisent par une structure souple et des arômes de fruits, typiques de leur appellation.
Vinification et élevage
Les vendanges au Château les Polyanthas sont réalisées mécaniquement. La vinification est effectuée dans des cuves en béton et en inox. L'élevage des vins se déroule en cuves à 100 %, sans passage en bois, afin de préserver la pureté du fruit et la fraîcheur.
- Appellation
- Saint-Émilion
- Commune
- Saint-Émilion
- Région viticole
- Libournais
- Propriétaire
- Famille Ybert
- Surface
- 4 ha
- Encépagement
- Merlot 80%, Cabernet Franc 20%
Informations pratiques
- Adresse
- 1166 route de montagne, lieu dit "la Rose", 33330 ST EMILION
- Téléphone
- 05 57 24 73 41
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Horaires
- Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi De 08h00 à 12h00 et de 13h00 à 18h00
- Visites
- Visite guidée uniquement sur rendez vous au 05.57.24.73.41 ou à contact@vignoblesybert.fr