Château Montaigut

Identité

Le Château Montaigut est un domaine viticole situé à Saint-Ciers-de-Canesse, en Gironde. Il est actuellement sous la direction de Stéphanie de Pardieu.

Histoire et philosophie

Le domaine a été fondé en 1975 par François de Pardieu, qui a acquis la propriété cette année-là. Initialement, la surface du vignoble était de 12 hectares. Le domaine s'engage aujourd'hui dans une viticulture raisonnée, visant à préserver l'environnement naturel de la vigne, et est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE).

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Montaigut s'étend sur une surface totale de 38 hectares. Il est caractérisé par des sols graveleux, composés d'argile, de calcaire et de graves rouges. Les parcelles surplombent l'estuaire de la Gironde. L'encépagement est constitué de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec.

Les appellations

Le Château Montaigut produit des vins sous l'appellation Côtes de Bourg, pour ses vins rouges et ses vins blancs.

Les cuvées phares

Le Château Montaigut propose plusieurs cuvées. La « Cuvée Tradition » est un vin rouge typique des Côtes de Bourg. La « Cuvée Malbec » est décrite comme complexe, fruitée et puissante. Le domaine produit également un vin blanc, caractérisé par sa fraîcheur et ses arômes de fruits à chair blanche. Des vins rosés sont aussi élaborés au Château Montaigut.

Vinification et élevage

Aucune information spécifique sur les pratiques de vinification et d'élevage n'est documentée pour ce domaine.

En savoir plus

Site officiel du domaine