Château de Rousselet
Mis à jour le
Le Château de Rousselet, en Côtes de Bourg, est un domaine familial certifié HVE3. Il produit des vins rouges, blancs et rosés sur un terroir argilo-calcaire. Des visites et un gîte sont disponibles.
Identité
Le Château de Rousselet est un domaine viticole situé dans la commune de Saint-Trojan, au cœur de l'appellation Côtes de Bourg. Le domaine est la propriété de Jérôme Gelineau.
Histoire et philosophie
Le Château de Rousselet représente cinq générations de transmission familiale. La propriété a été récemment reprise. Le domaine met en œuvre des pratiques pour offrir des vins de qualité. Le Château de Rousselet est engagé dans une démarche environnementale certifiée HVE3.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château de Rousselet s'étend sur 9 hectares, avec une densité de plantation d'environ 4500 pieds de vigne par hectare. Le terroir se caractérise par des sols argilo-calcaires, considérés comme riches et diversifiés, bénéficiant d'une combinaison de microclimats. L'encépagement des rouges est composé de 55 % de Merlot, 17 % de Malbec, 14 % de Cabernet Sauvignon et 14 % de Cabernet Franc. L'encépagement des blancs inclut le Sauvignon blanc et le Sauvignon gris.
Les appellations
Le Château de Rousselet produit des vins sous l'appellation Côtes de Bourg. L'appellation Côtes de Bourg s'étend sur quinze communes et compte environ 2500 hectares plantés en vignes rouges et 29 hectares en vignes blanches.
Questions fréquentes
- Où se situe le Château de Rousselet et qui en est le propriétaire actuel ?
- Le Château de Rousselet est un domaine viticole situé dans la commune de Saint-Trojan, au cœur de l'appellation Côtes de Bourg. Il est la propriété de Jérôme Gelineau. Cette propriété représente cinq générations de transmission familiale et a été récemment reprise, avec un engagement dans des pratiques viticoles visant à offrir des vins de qualité.
- Quelles sont les certifications du Château de Rousselet et la composition de son vignoble ?
- Le Château de Rousselet est engagé dans une démarche environnementale certifiée HVE3. Le vignoble s'étend sur 9 hectares avec une densité de plantation d'environ 4500 pieds de vigne par hectare. Le terroir est composé de sols argilo-calcaires, considérés comme riches et diversifiés. L'encépagement des rouges inclut 55% de Merlot, 17% de Malbec, 14% de Cabernet Sauvignon et 14% de Cabernet Franc, tandis que les blancs sont élaborés à partir de Sauvignon blanc et Sauvignon gris.
- Quelles sont les différentes cuvées produites par le Château de Rousselet ?
- Le Château de Rousselet propose une gamme variée de vins. Parmi les rouges, on trouve la cuvée "Fûts de chêne" élevée en fûts, et la cuvée "Traditionnel". Le domaine produit également un vin rosé et deux vins blancs : le "Traditionnel" et le "Blanc élevé sur Lie". Une autre cuvée rouge, "M Le Maudit", est aussi disponible, également élevée en fûts de chêne.
- Comment la vinification est-elle menée au Château de Rousselet et est-il possible de visiter le domaine ?
- La vinification au Château de Rousselet est de type traditionnelle. Pour les cuvées rouges, la macération peut durer de 20 à 29 jours, et l'élevage peut inclure l'utilisation de barriques neuves ou de fûts de chêne pour certaines cuvées spécifiques. Oui, des visites du domaine et des dégustations de vins sont proposées sur rendez-vous. Le caveau est ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 19h, et le week-end sur rendez-vous.
Les cuvées phares
Le domaine propose une gamme de vins rouges, rosés et blancs.
Château de Rousselet Fûts de chêne
Cette cuvée rouge, issue notamment du millésime 2020, est caractérisée par un élevage en fûts de chêne. Elle présente un profil aromatique orienté vers les fruits mûrs et une structure puissante. L'assemblage intègre 39% de Merlot, 30% de Malbec, 21% de Cabernet Sauvignon et 10% de Cabernet Franc. Il est suggéré de la servir entre 16 et 17 °C.
Château de Rousselet Traditionnel
Ce vin rouge, disponible dans les millésimes 2018, 2019 et 2020, s'apprécie notamment avec des viandes rouges.
Château de Rousselet Rosé
Une cuvée rosée proposée, comme le millésime 2021.
Château de Rousselet Blanc Traditionnel
Ce vin blanc est adapté pour accompagner des poissons ou des fruits de mer.
Château de Rousselet Blanc élevé sur Lie
Un vin blanc élevé sur lie, qui peut se marier avec du foie gras ou des fromages de caractère.
M Le Maudit
Cette cuvée du millésime 2018 est élevée en fûts de chêne. Elle est recommandée avec des apéritifs, du jambon de pays ou un magret de canard.
Vinification et élevage
La vinification au Château de Rousselet est de type traditionnelle. Les cuvées rouges peuvent bénéficier d'une macération d'une durée de 20 à 29 jours. L'élevage peut inclure des barriques neuves pour certaines parties de la récolte, et des fûts de chêne pour des cuvées spécifiques.
- Appellation
- Côtes de Bourg
- Commune
- Saint-Trojan
- Région viticole
- Les Vins de Côtes
- Propriétaire
- Jérôme GELINEAU
- Direction technique
- Emmanuel Sou
- Surface
- 10 ha
- Certifications
- HVE
- Encépagement
- Merlot 55%, Malbec 17%, Cabernet Sauvignon 14%, Cabernet Franc 14%, Sauvignon blanc, Sauvignon gris
Informations pratiques
- Adresse
- 188 Route de Rousselet, 33710 Saint Trojan
- Téléphone
- +33 (0) 6 87 29 53 73
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Horaires
- Lundi au Vendredi : 09h-12h | 14h-19h, Week-end sur RDV
- Visites
- Visites de notre domaine, dégustations de nos vins