Château Palmer
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Fiche sur le Château Palmer, 3e Cru Classé de Margaux, détenu par les familles Mähler-Besse et Sichel. Le domaine est certifié biodynamie et s'étend sur 66 ha de graves günziennes. Il produit des vins rouges en Margaux et un vin blanc.
Identité
Le Château Palmer est un domaine viticole situé sur la commune de Cantenac. Il est un Troisième Grand Cru Classé au classement de 1855. Le domaine est la propriété des familles Mähler-Besse et Sichel.
Histoire et philosophie
Le domaine, anciennement connu sous le nom de Château de Gasq, a été acquis en 1814 par Charles Palmer, un major général de l'armée britannique. Après être passé entre plusieurs mains, dont celles des frères Émile et Isaac Pereire en 1853, qui ont fait construire le château actuel en 1856, le domaine a été acquis en 1938 par quatre familles bordelaises : les Mähler-Besse, Sichel, Miailhe et Ginestet. Les familles Mähler-Besse et Sichel sont toujours propriétaires du Château Palmer. Thomas Duroux est le directeur général depuis 2004 et Sabrina Pernet est la directrice technique. Olivier Campadieu est le maître de chai.
Le Château Palmer s'est engagé dans la viticulture biodynamique, obtenant sa certification en 2018 par Demeter.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Palmer s'étend sur 66 hectares. Les sols sont composés de graves günziennes, notamment des graves lydiennes, des quartzites et des calcédoines, situés sur les moutonnements de Cantenac. L'âge moyen des vignes est d'environ 40 ans, avec certaines parcelles de merlot plantées dès 1930. L'encépagement du vignoble est constitué de cabernet sauvignon (47%), de merlot (47%) et de petit verdot (6%). Le vignoble est conduit en biodynamie et les vendanges sont manuelles.
Les appellations
Le Château Palmer produit des vins sous l'appellation Margaux pour ses vins rouges. Il produit également un vin blanc sous l'appellation Vin de France, dont les raisins proviennent du Blayais et du Bourgeais.