Château Verdignan
Mis à jour le
Le Château Verdignan, propriété de la famille Miailhe à Saint-Seurin-de-Cadourne, s'étend sur 60 hectares en Haut-Médoc, avec des sols de graves et argilo-calcaires. Il produit des vins rouges en Agriculture Respectueuse de l’Environnement de niveau 2.
Identité
Le Château Verdignan est une propriété viticole située dans la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne.
Histoire et philosophie
La famille Miailhe a acquis le domaine en deux étapes, en 1972 puis en 1975. Un linteau en pierre sur le cuvier porte la date de 1720, indiquant une longue histoire viticole pour la propriété, considérée comme l'une des plus anciennes de Saint-Seurin-de-Cadourne.
Le Château Verdignan s'engage dans des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, avec une certification Agriculture Respectueuse de l’Environnement en Aquitaine (AREA) de niveau 2.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Verdignan s'étend sur 60 hectares. Il est caractérisé par des sols composés majoritairement de graves (environ 80%) et de parcelles argilo-calcaires. Les sols argilo-calcaires abritent un grand nombre de fossiles marins. L'âge moyen des vignes est de 35 ans.
L'encépagement se compose de Cabernet Sauvignon (45%), de Merlot (50%) et de Cabernet Franc (5%). Les jeunes vignes occupent une surface de 20 hectares et sont plantées sur des sols argilo-calcaires. La sélection pour le premier vin provient des terroirs de graves.
Les pratiques culturales incluent l'enherbement des sols. Les vendanges peuvent être manuelles ou mécaniques.
Les appellations
Le Château Verdignan produit des vins sous l'appellation Haut-Médoc.
Les cuvées phares
La cuvée principale du domaine est le Château Verdignan, un vin rouge. Le domaine propose également le N°2 de Verdignan, un second vin, et la cuvée Château Plantey de la Croix.
Vinification et élevage
La vinification suit une méthode bordelaise traditionnelle, réalisée dans des cuves en inox équipées d'un système de régulation des températures. Les opérations comprennent des remontages, pigeages et délestages. Le tirage est effectué sous vide selon la norme HACCP. L'élevage se déroule en fûts de chêne français pendant 12 mois, avec un quart des barriques renouvelé chaque année. Les bouteilles, extra lourdes, sont scellées avec des bouchons en liège naturel et gravées d'un numéro de lot.
- Appellation
- Haut-Médoc
- Commune
- Saint-Seurin-de-Cadourne
- Région viticole
- Médoc
- Propriétaire
- Marie Cécile Vicaire et Eric Miailhe
- Direction technique
- Mr Eric BOISSENOT
- Surface
- 60 ha
- Second vin
- N°2 de Verdignan
- Certifications
- AREA niveau 2
- Encépagement
- Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 45%, Cabernet Franc 5%
Informations pratiques
- Adresse
- Château Verdignan, 33180 Saint-Seurin-de Cadourne
- Téléphone
- +33 5 56 59 31 02
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Visites
- Les visites de la propriété se font pour les professionnels et les particuliers uniquement sur rendez-vous.