Clos Saint Vincent

Identité

Le Clos Saint-Vincent est un domaine viticole situé à Saint-Sulpice-de-Faleyrens. Joseph Sergi est le propriétaire et vinificateur. Anne Le Naour officie en tant qu'œnologue des propriétés.

Histoire et philosophie

Le domaine a été acquis en 1993 par les familles Sicardi et Sergi. Il s'engage dans une démarche de culture en biodynamie.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble s'étend sur une superficie de 16 hectares, dont 6 hectares sont plantés en cépages rouges et 4 hectares en cépages blancs. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont implantées en terrasses sur la colline de Saquier, à une altitude variant entre 400 et 600 mètres. La vendange est effectuée manuellement. Le domaine est certifié en biodynamie par BIODYVIN et possède le label Ecocert. Les cépages rouges incluent le Braquet (Brachet), représentant 33% de l'encépagement rouge, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et le Merlot. En cépages blancs, le Rolle constitue 100% de l'encépagement.

Les appellations

Le Clos Saint-Vincent produit des vins sous l'appellation Saint-Émilion et Bellet.

Les cuvées phares

Parmi les cuvées emblématiques du domaine, la cuvée Vino di Gio Rouge, élaborée à partir de Folle noire, révèle des sensations calcaires, des notes de mine de crayon, de bois de rose et d'épices douces. La cuvée La Belletan, à base de Braquet, se distingue par un profil de fruit mûr et d'épices mentholées, offrant un rouge aérien. Le domaine propose également un Rosé de Braquet, décrit comme original, salin et tonique, avec une finale sur la mangue. La cuvée Le Clos Rouge, issue de Folle noire et de Grenache, est produite. La cuvée Le Clos Blanc, à base de Rolle, présente un caractère salin et éclatant. La cuvée Vino di Gio Blanc est caractérisée par sa structure et sa tension. Des cuvées spécifiques comme Gio Grenache et Gio Syrah sont également proposées.

Vinification et élevage

Les informations précises sur les pratiques de vinification et d'élevage ne sont pas documentées.

En savoir plus

Site officiel du domaine