Vignobles Latorse

Identité

Les Vignobles Latorse sont un domaine viticole situé dans la commune de La Sauve. Ils sont également identifiés par la certification Vignerons Indépendants.

Histoire et philosophie

L'histoire des Vignobles Latorse est marquée par une transmission familiale, s'étendant sur trois générations. Cette continuité témoigne d'un ancrage dans les traditions viticoles de la région.

Le vignoble (terroir)

Les informations précises sur la superficie totale du vignoble, les types de sols, le climat spécifique ou l'âge moyen des vignes ne sont pas détaillées. Le domaine cultive des cépages qui entrent dans l'élaboration de vins en AOC Bordeaux Blanc et Bordeaux Supérieur.

Les appellations

Le domaine Vignobles Latorse produit des vins sous plusieurs appellations, notamment l'AOC Bordeaux Blanc et l'AOC Bordeaux Supérieur. Les parcelles sont localisées dans la région de l'Entre-deux-Mers, dont La Sauve fait partie.

Les cuvées phares

Parmi les vins élaborés par les Vignobles Latorse, on trouve la cuvée Les Hautes Terres Blanc en AOC Bordeaux Blanc et Les Hautes Terres Rouge en AOC Bordeaux Rouge. Le domaine produit également d'autres cuvées comme Château Canteloup, Château l’Ombrière, une Cuvée Pétillante ainsi que des Cuvées Atypiques. Ces différentes cuvées reflètent la diversité de la production du domaine.

Vinification et élevage

Les pratiques spécifiques de vinification et d'élevage utilisées par les Vignobles Latorse (telles que le type de levures, les durées de macération, les contenants ou les durées d'élevage) ne sont pas documentées.

En savoir plus

Site officiel du domaine