Château Bardins
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Le Château Bardins, propriété familiale à Cadaujac, est dirigé par Stella Puel. Certifié en agriculture biologique, il produit des vins rouges et blancs en Pessac-Léognan sur 9,5 ha, avec des cépages classiques de Bordeaux. Visites et dégustations sont proposées.
Identité
Le Château Bardins est un domaine viticole situé à Cadaujac, dans le département de la Gironde. La propriété est dirigée par Stella Puel, représentante de la cinquième génération de la famille Bernardy de Sigoyer.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château Bardins débute en 1903 avec l'acquisition de la propriété par la famille Bernardy de Sigoyer. Depuis lors, le domaine est resté dans la même lignée familiale. Stella Puel en assure la direction et la vinification depuis 1997. Une réplique de la grotte de Lourdes a été inaugurée sur la propriété en 1862.
Le domaine s'est engagé dans une démarche respectueuse de l'environnement, avec une conversion à l'Agriculture Biologique débutée en 2016 et une certification AB / Eurofeuille obtenue en 2019. Cet engagement a été reconnu par les Trophées Bordeaux Vignoble Engagé dans la catégorie Faune et Flore.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Bardins s'étend sur une superficie de 9,5 hectares. L'âge moyen des vignes est de 30 ans. La culture est menée selon les principes de l'agriculture biologique.
Encépagement
Les cépages rouges sont majoritairement composés de Merlot (60%), de Cabernet-Sauvignon (30%) et de Cabernet Franc (10%). Pour les vins blancs, le vignoble est planté de Sémillon (40%), de Sauvignon blanc (30%) et de Muscadelle (30%).
Les appellations
Le Château Bardins produit des vins sous l'appellation Pessac-Léognan, pour ses vins rouges et ses vins blancs secs.
Frequently asked questions
- Qui est la propriétaire actuelle du Château Bardins et depuis quand dirige-t-elle le domaine ?
- Stella Puel est la propriétaire actuelle du Château Bardins. Elle représente la cinquième génération de la famille Bernardy de Sigoyer à la tête de la propriété et assure la direction ainsi que la vinification depuis 1997. L'histoire familiale avec le domaine a commencé en 1903 avec l'acquisition par la famille Bernardy de Sigoyer.
- Quelle est l'étendue du vignoble du Château Bardins et quels cépages y sont cultivés ?
- Le vignoble du Château Bardins s'étend sur 9,5 hectares et l'âge moyen des vignes est de 30 ans. Pour les vins rouges, l'encépagement est composé de 60% de Merlot, 30% de Cabernet-Sauvignon et 10% de Cabernet Franc. Pour les vins blancs, il comprend 40% de Sémillon, 30% de Sauvignon blanc et 30% de Muscadelle.
- Le Château Bardins est-il certifié pour son engagement environnemental ?
- Oui, le Château Bardins est certifié en Agriculture Biologique (AB / Eurofeuille) depuis 2019, suite à une conversion débutée en 2016. Cet engagement a été reconnu par les Trophées Bordeaux Vignoble Engagé dans la catégorie Faune et Flore, soulignant leur démarche respectueuse de l'environnement.
- Quelles sont les appellations produites au Château Bardins et y a-t-il des particularités pour les cuvées ?
- Le Château Bardins produit des vins sous l'appellation Pessac-Léognan, pour ses vins rouges et ses vins blancs secs. La cuvée Château Bardins (Rouge) est principalement élaborée à partir de Merlot et de Cabernets, avec un élevage en fût qui confère un potentiel de garde. La cuvée Les Helloties (Rouge) se distingue par la prédominance du Cabernet Franc.
Les cuvées phares
Le Château Bardins élabore des vins rouges et des vins blancs secs sous l'appellation Pessac-Léognan. La production annuelle est d'environ 380 hectolitres de vin rouge et 10 hectolitres de vin blanc, représentant un total d'environ 40 000 bouteilles.
Cuvée Château Bardins (Rouge)
Cette cuvée est élaborée à partir d'un assemblage de Merlot et de Cabernets. Certains millésimes peuvent inclure du Malbec et du Petit Verdot. Ce vin, élevé en fût, développe des arômes et une structure qui lui confèrent un potentiel de garde significatif.
Cuvée Les Helloties (Rouge)
Cette cuvée met en avant le Cabernet Franc comme cépage dominant.
Vinification et élevage
La vendange est réalisée manuellement. Les vins rouges sont élevés en fût.
- Appellation
- Pessac-Léognan
- Commune
- Cadaujac
- Wine region
- Graves & Sauternais
- Owner
- Stella Puel
- Technical direction
- Stella Puel
- Surface area
- 9.5 ha
- Certifications
- Bio
- Grape varieties
- Merlot 60%, Cabernet-Sauvignon 30%, Cabernet Franc 10%, Sémillon 40%, Sauvignon blanc 30%, Muscadelle 30%
Estate news
06 August 2026
Vin de Bordeaux : avec la sécheresse historique en Gironde, « la vigne s’est bloquée, elle fonctionne au ralenti »
Le vignoble bordelais est confronté à une sécheresse historique en Gironde, qui a entraîné un "blocage" de la vigne, fonctionnant désormais au ralenti. Le mois de juillet 2026 a été le plus chaud jamais enregistré en France depuis 1900, faisant de 2026 une année de référence en matière de grande sécheresse, selon Nicolas Ilbert de l'Agence de l'eau Adour-Garonne. Les raisins sont en retard de croissance et peinent à mûrir, ce qui laisse présager de très faibles rendements pour le millésime 2026, potentiellement inférieurs à la récolte déjà très basse de 2025. Le début de saison avait pourtant été prometteur, avec une bonne floraison et l'absence de gelées, comme le décrit Philibert Perrin, président du Syndicat viticole de Pessac-Léognan. Cependant, la véraison, processus essentiel de maturation du raisin, a été perturbée en juillet par le manque de pluie, rendant les baies petites et hétérogènes. La vigne, en mode auto-protection, limite l'envoi d'eau vers les raisins, risquant un taux d'alcool trop élevé. Julien Grill, vigneron du domaine Mas Cristine à Argelès (Pyrénées-Orientales), témoigne également de conditions catastrophiques avec un rendement attendu de seulement 20 hl/ha. Au Château Bardins, à Villenave-d’Ornon, Stella Puel a dû retirer les grappes de jeunes vignes pour les protéger. Les dates de vendanges sont incertaines, bien que pour le crémant de Bordeaux, elles aient déjà débuté. Malgré l'absence de mildiou due au temps sec, l'inquiétude domine, d'autant que même l'année de sécheresse 1976 avait connu des précipitations estivales en Gironde, ce qui n'est pas le cas en 2026. Ce millésime marque un "point de bascule" face au dérèglement climatique, selon Philibert Perrin.
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- Address
- 124, avenue de Toulouse, Chemin de la Matole, 33140 CADAUJAC
- Phone
- 05 56 30 78 01
- Contact form
- Contact the estate
- Opening hours
- Du 01/01/2026 au 31/12/2026; Du 01/01/2027 au 31/12/2027
- Visits
- Visites, dégustations et découverte des vins sont proposées.