Château Couhins
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Identité
\nLe Château Couhins est un Grand Cru Classé de Graves, situé dans la commune de Villenave-d'Ornon, en Gironde. Le domaine est la propriété de l'INRAE (Institut National de la Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement). L'équipe technique du château est composée de 8 personnes, sous la direction de Dominique Forget. Matthieu Arroyo est le maître de chai et Jérôme Miramon le chef de culture.
\nHistoire et philosophie
\nL'histoire du Château Couhins remonte au XVIIe siècle, où il était composé de plusieurs propriétés originelles comme le Domaine de la Gravette et le Domaine du Pont de Langon. En 1883, Constantin Hanappier était propriétaire du domaine. Dans les années 1960, le domaine fut acquis par l'INRAE en 1968, ce qui a permis de le préserver. À cette époque, 1,5 hectare de vignes blanches furent cédées à M. Lurton, qui créa la marque Couhins-Lurton. L'INRAE a mené des expérimentations sur la vigne et le vin au sein du domaine. Les chais et bâtiments d'exploitation ont été construits en 1981, et le domaine a bénéficié d'une extension incluant un chai à barriques et un espace d'accueil en 2010.
\nLe Château Couhins s'est engagé dans des pratiques agro-écologiques et respectueuses de l'environnement. Le domaine est certifié en agriculture biologique à partir de 2022 et a initié une démarche collective de Système de management environnemental (SME) en 2010, obtenant la certification ISO 14001. Les pratiques culturales incluent une intervention humaine raisonnée et mesurée, un travail manuel de la vigne, une approche peu interventionniste et respectueuse de la biodiversité, ainsi qu'une gestion intra-parcellaire. Le millésime 2022 est le premier en Agriculture Biologique avec un packaging éco-conçu (capsule raccourcie, étiquette en papier éco-sourcé imprimée en taille douce, caisses en carton recyclables).
\nLe vignoble (terroir)
\nLe vignoble du Château Couhins s'étend sur une superficie totale de 32 hectares, dont 22 hectares sont dédiés aux cépages rouges et 10 hectares aux cépages blancs. L'âge moyen des vignes est de 35 ans. La vendange est effectuée manuellement.
\nSitué dans la partie la plus septentrionale de la région des Graves, à proximité de Bordeaux, le domaine bénéficie d'un climat tempéré océanique. Le terroir est caractérisé par une diversité de sols :\n
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- Une croupe de Graves : composée d'une couche de galets sur un sous-sol d'argile compact, particulièrement propice au Cabernet-Sauvignon. \n
- Un coteau argilo-calcaire : constitué de terrains frais avec du calcaire friable, idéal pour le Sauvignon Blanc. \n
- Un plateau sablo-graveleux : issu de l'érosion de la croupe de Graves, avec un sous-sol argileux, composé de sable, de graves et d'argile, adapté aux Cabernets et au Petit Verdot. \n
Les appellations
\nLe Château Couhins produit des vins sous l'appellation Pessac-Léognan. Le domaine est reconnu comme Cru Classé de Graves, spécifiquement pour ses vins blancs.
\nFrequently asked questions
- Quelle est l'appellation principale des vins du Château Couhins ?
- Le Château Couhins produit ses vins sous l'appellation Pessac-Léognan. Il est également reconnu comme un Cru Classé de Graves, un classement obtenu en 1959.
- Qui est le propriétaire du Château Couhins et depuis quand ?
- Le Château Couhins est la propriété de l'INRAE (Institut National de la Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement) depuis 1968. L'institut a acquis le domaine pour y mener des expérimentations viticoles et œnologiques.
- Quelle est la superficie du vignoble du Château Couhins et ses caractéristiques de sol ?
- Le vignoble du Château Couhins s'étend sur 32 hectares. Il se compose de trois types de sols principaux : une croupe de Graves, un coteau argilo-calcaire et un plateau sablo-graveleux, offrant une diversité de terroirs propices aux différents cépages cultivés.
- Quels sont les cépages cultivés au Château Couhins et ses certifications environnementales ?
- Les cépages rouges comprennent le Merlot (46%), le Cabernet Sauvignon (43%), le Petit Verdot (6%) et le Cabernet Franc (4%). Les cépages blancs sont le Sauvignon Blanc (96%) et le Sauvignon Gris (4%), avec une réintroduction de Sémillon prévue en 2024. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2022 et est également engagé dans une démarche collective de Système de Management Environnemental (SME) et certifié ISO 14001.
Les cuvées phares
\nLe Château Couhins propose des vins rouges et des vins blancs. La cuvée principale est le Château Couhins Cru Classé de Graves, décliné en rouge et en blanc. Le domaine produit également un second vin nommé La Dame de Couhins, disponible en rouge et en blanc.
\nVinification et élevage
\nLes pratiques de vinification et d'élevage au Château Couhins sont guidées par une recherche de précision et de respect du fruit, s'inscrivant dans la philosophie agro-écologique du domaine.
\n- Appellation
- Pessac-Léognan
- Commune
- Villenave-d'Ornon
- Wine region
- Graves & Sauternais
- Classification
- Cru Classé de Graves
- Owner
- INRAE
- Technical direction
- Matthieu Arroyo
- Surface area
- 32 ha
- Second wine
- La Dame de Couhins
- Certifications
- Bio
- Grape varieties
- Merlot 46%, Cabernet Sauvignon 43%, Petit Verdot 6%, Cabernet Franc 4%, Sauvignon Blanc 96%, Sauvignon Gris 4%
Estate news
11 September 2026
Guinguette au Château Couhins à Villenave-d'Ornon
Le Château Couhins, situé à Villenave-d'Ornon, organise plusieurs événements de type "Guinguette" durant l'année. Un de ces événements aura lieu le 11 septembre 2026. Ces guinguettes proposent un programme varié comprenant un bar à vin avec dégustation au verre ou à la bouteille, la présence de food trucks (Good taste le 11 septembre, Op'tits potes le 12 juin) ou d'autres offres de restauration (huîtres et fromages de la ferme de Baugé le 10 juillet), des ateliers destinés aux enfants, et des concerts de musique live avec différents groupes (POP Co le 12 juin, Blessing indisguise le 10 juillet, Prise d'air le 11 septembre). L'événement du 11 septembre 2026 s'inscrit dans ce programme estival. Le thème de l'événement est axé sur l'apéro-concert, la musique pop, le vin, la bière et les spiritueux. Le tarif pour assister à ces guinguettes est de 10 € pour un pass dégustation incluant le concert et un verre au choix, le règlement se faisant sur place. La réservation est obligatoire en raison des places limitées. Pour plus d'informations ou pour réserver, les intéressés peuvent contacter le Château Couhins au +33 5 56 30 77 61. D'autres événements sont également mentionnés à proximité, notamment des dîners et banquets aux Châteaux La Louvière et Château Haut-Bailly.
Read the source — guide-bordeaux-gironde.com15 August 2026
Dans le vignoble bordelais, la guinguette réinvente la visite au château
L'œnotourisme dans le Bordelais connaît une transformation majeure avec l'essor des guinguettes dans les propriétés viticoles. Cette nouvelle approche vise à démocratiser l'accès aux châteaux en proposant une ambiance conviviale, avec concerts, braseros, pétanque et restauration, allant au-delà de la traditionnelle visite de chais et dégustation. L'objectif est d'attirer de nouveaux publics qui ne sont pas nécessairement experts en vin ou intimidés par le caractère parfois formel des visites classiques. Ces initiatives, comme la Guinguette Lauduc à Tresses, proposent de découvrir le domaine et ses vins de manière plus décontractée, en associant plaisir et découverte. Le Médoc, notamment, a structuré ce phénomène avec ses "Afterbeach", offrant 27 soirées dans 20 lieux différents pour l'été 2026, y compris au Château Fourcas Dupré à Listrac-Médoc et au Domaine Jean-Christophe Coubris à Moulis-en-Médoc. Le Château Couhins à Villenave-d'Ornon participe également à cette tendance en proposant bar à vin, musique live et ateliers pour enfants. Plus largement, des propriétés comme Château Fonroque à Saint-Émilion et Château Mazeyres à Pomerol intègrent des expériences œnotouristiques complètes avec hébergement, restauration et événements, transformant les châteaux en véritables destinations. L'article souligne que cette évolution, tout en gardant un lien direct avec le domaine, vise à rendre le vignoble moins solennel et plus accessible, invitant les visiteurs à passer un moment partagé au château plutôt qu'une simple visite technique.
Read the source — bordeaux-gazette.comPractical information
- Address
- Chemin de la Gravette, 33140 Villenave-d'Ornon
- Phone
- +33 5 56 30 77 61
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- Ouvert du lundi au samedi (de mai à octobre) et du lundi au vendredi (de novembre à avril).
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