Château Doisy-Dubroca
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Le Château Doisy-Dubroca, 2e Cru Classé 1855 en Barsac, produit un vin blanc liquoreux issu de Sémillon sur un terroir argilo-calcaire, avec un élevage en barriques.
Identité
Le Château Doisy-Dubroca est un domaine viticole situé sur la commune de Barsac. Il est reconnu comme Deuxième Cru Classé en 1855.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château Doisy-Dubroca remonte à l'acquisition d'une partie du domaine de Doisy par Jean-Jacques-Emmanuel Daëne en 1809. Une section de ce domaine fut cédée aux frères Dubroca le 9 décembre 1875, donnant ainsi naissance au Château Doisy-Dubroca tel qu'il est connu aujourd'hui.
En 2014, le Château Doisy-Dubroca a été réuni au Château Doisy Daëne. Après une période de replantation du vignoble, le domaine a recommencé une production à petite échelle à partir du millésime 2019.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Doisy-Dubroca s'étend sur une surface de 1,5 hectare. Son terroir est caractérisé par des sols argilo-calcaires. L'encépagement est composé à 100 % de Sémillon. L'âge moyen du vignoble est actuellement de moins de 5 ans.
Les appellations
Le Château Doisy-Dubroca produit des vins sous l'appellation Barsac.
Frequently asked questions
- Quelle est l'appellation principale des vins du Château Doisy-Dubroca ?
- Le Château Doisy-Dubroca produit ses vins sous l'appellation Barsac. Cette appellation est la seule mentionnée pour les vins de ce domaine viticole. Le domaine est spécifiquement situé dans la commune de Barsac, ce qui confirme son ancrage dans cette région viticole reconnue. Les caractéristiques de cette appellation se retrouvent dans les vins élaborés par le château.
- Quel est le classement du Château Doisy-Dubroca ?
- Le Château Doisy-Dubroca a été classé Deuxième Cru Classé lors du classement de 1855. Cette reconnaissance historique souligne la qualité et la réputation du domaine au sein des vins de Bordeaux. Ce classement est un repère important pour les amateurs et les professionnels du vin, attestant d'un niveau d'excellence pour ce château.
- Quelle est la superficie du vignoble du Château Doisy-Dubroca et son encépagement ?
- Le vignoble du Château Doisy-Dubroca s'étend sur une superficie de 1,5 hectare. L'encépagement est composé exclusivement de Sémillon, représentant 100% des cépages cultivés sur le domaine. Le terroir argilo-calcaire est une caractéristique clé de ce vignoble. Le vignoble est jeune, avec un âge moyen de moins de 5 ans actuellement.
- Comment s'effectuent la vinification et l'élevage des vins au Château Doisy-Dubroca ?
- La vinification et l'élevage des vins du Château Doisy-Dubroca débutent par un passage de 12 mois en barriques, dont 33% sont en bois neuf. Cette étape est cruciale pour le développement des arômes et de la structure du vin. Une période d'élevage complémentaire de 6 mois est ensuite réalisée en cuves inox, permettant d'affiner le vin avant sa mise en bouteille. La production annuelle est d'environ 2700 bouteilles.
Les cuvées phares
Le Château Doisy Dubroca produit un vin blanc tranquille. Les vendanges sont réalisées manuellement par tries successives. Ce vin se caractérise par une complexité aromatique et une structure qui lui confèrent un potentiel de garde intéressant, généralement situé entre 2026 et 2038. Il se prête bien aux accords avec des apéritifs, des plats de cuisine du monde ou des desserts.
Vinification et élevage
La vinification et l'élevage du vin du Château Doisy-Dubroca s'effectuent en barriques, dont 33 % de bois neuf. Cette étape dure 12 mois. Une période d'élevage complémentaire de 6 mois a lieu en cuves inox. La production annuelle est d'environ 2700 bouteilles.
- Appellation
- Barsac
- Commune
- Barsac
- Wine region
- Graves & Sauternais
- Classification
- 2e Cru Classé 1855
- Surface area
- 1.5 ha
- Grape varieties
- Semillon 100%
Estate news
03 February 2010
Classement 1855 Sauternes et Barsac
Cet article présente le classement officiel des vins de Sauternes et Barsac, établi en 1855 à la demande de l'Empereur Napoléon III pour l'Exposition Universelle de Paris. La classification a été confiée au Syndicat des Courtiers de Commerce de la bourse de Bordeaux et visait à reconnaître la qualité et la notoriété de chaque cru. Le classement initial comprenait 25 châteaux, mais en raison de successions et de partages de sols, il en compte aujourd'hui 26. Le classement inclut une catégorie "Premier Cru Supérieur" représentée par le Château d'Yquem. Les "Premiers Crus" sont les Châteaux La Tour Blanche, La Faurie-Peyraguey, Clos Haut-Peyraguey, de Rayne-Vigneau, Suduiraut, Coutet, Climens, Guiraud, Rieussec, Rabaud-Promis et Sigalas-Rabaud. Enfin, la catégorie des "Seconds Crus" regroupe les Châteaux de Myrat, Doisy Daêne, Doisy-Dubroca, Doisy-Vedrines, d'Arche, Filhot, Broustet, Noirac, Caillou, Suau, de Malle, Romer-Du-Hayot, Lamothe et Lamothe-Guignard. L'article a été rédigé par Adelin Pâques et publié le 3 février 2010.
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