Château l'Esperance
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Le Château l'Espérance, situé à Berson, est un domaine familial détenu par la famille Jonck. Il produit des vins en appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, avec un vignoble de 30 hectares conduit en lutte raisonnée. Le chai a été modernisé pour la vinification parcellaire.
Identité
Le Château l'Espérance est une propriété de la famille Jonck, établie à Berson, dans le département de la Gironde. Johan Jonck en est le propriétaire principal, tandis que d'autres membres de la famille sont impliqués dans différentes fonctions du domaine : Johan junior est en charge de l'export, Daniel des finances, et Henke s'occupe de la vigne. Olivier Dauga intervient en tant qu'œnologue consultant pour le domaine.
Histoire et philosophie
La famille Jonck a acquis le Château l'Espérance en janvier 2011. Originaire d'Afrique du Sud, elle a entrepris depuis son arrivée d'importants investissements, notamment une restructuration du chai pour un coût de 4 millions d'euros. Le domaine privilégie une approche de lutte raisonnée dans la conduite de son vignoble. Cette philosophie se traduit par des pratiques telles que l'utilisation de foin dans les vignes au printemps.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château l'Espérance s'étend sur une surface de 30 hectares. La gestion des vignes s'inscrit dans une démarche de lutte raisonnée. Le domaine ne procède pas à l'achat de raisins, vinifiant uniquement sa propre production.
Les appellations
Le Château l'Espérance produit des vins sous l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux.
Frequently asked questions
- Qui sont les propriétaires du Château l'Espérance ?
- Le Château l'Espérance est la propriété de la famille Jonck. Johan Jonck en est le propriétaire principal, et plusieurs membres de la famille sont impliqués dans la gestion du domaine, notamment Johan junior à l'export, Daniel aux finances et Henke à la vigne.
- Quelle est l'appellation principale des vins produits par le Château l'Espérance ?
- Le Château l'Espérance produit principalement des vins sous l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux. Une des cuvées emblématiques est dénommée L'Instinct, également en Blaye Côtes de Bordeaux.
- Quelle est la superficie du vignoble du Château l'Espérance et ses pratiques culturales ?
- Le vignoble du Château l'Espérance s'étend sur 30 hectares. Le domaine s'engage dans une démarche de lutte raisonnée pour la conduite de ses vignes, incluant des pratiques telles que l'épandage de foin au printemps.
- Quelles sont les méthodes de vinification et d'élevage au Château l'Espérance ?
- Le domaine pratique la vinification parcellaire. Le chai est équipé d'une table de tri et de 23 cuves en inox de 60 hectolitres chacune. L'élevage des vins se fait en barriques, utilisant des fûts français et américains.
Les cuvées phares
Parmi les vins du domaine figure la cuvée L'Instinct, un Blaye Côtes de Bordeaux. Les vins du domaine présentent généralement des notes aromatiques évoquant le cassis, la fraise et la cerise.
Vinification et élevage
Le chai du Château l'Espérance a bénéficié d'une restructuration et est équipé d'une table de tri. La vinification parcellaire est pratiquée, s'appuyant sur 23 cuves en inox d'une capacité de 60 hectolitres chacune. Pour l'élevage des vins, le domaine utilise des barriques françaises et américaines.
- Appellation
- Blaye Côtes de Bordeaux
- Commune
- Berson
- Wine region
- Les Vins de Côtes
- Owner
- Famille Jonck
- Technical direction
- Olivier Dauga
- Surface area
- 30 ha
Practical information
- Address
- Berson
- Contact form
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