Château Tasta
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Le Château Tasta est un domaine familial en AOC Fronsac et Canon Fronsac, cultivé en HVE3 et en partie en conversion bio. Il est géré par la famille Chevalier et produit des vins principalement à base de Merlot.
Identité
Le Château Tasta est un domaine viticole situé dans la commune de Saint-Aignan, en Gironde. Il est la propriété de la famille Chevalier, avec Patrice, Frédérique et Maxence Chevalier.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château Tasta avec la famille Chevalier débute en 1922, lorsque Pierre et Marie Chevalier en font l'acquisition. Le flambeau familial est ensuite transmis à Albert et Jeanne Chevalier en 1948, puis à Robert et Chantal Chevalier en 1981. En 2001, Patrice Chevalier et Frédérique Chevalier reprennent la direction du domaine. Plus récemment, en 2021, Maxence Chevalier a rejoint l'exploitation, marquant l'implication d'une nouvelle génération.
Le domaine s'engage dans une démarche respectueuse de l'environnement, comme en témoigne sa certification Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3 obtenue en 2019. Depuis août 2023, une partie du vignoble est également en conversion vers l'Agriculture Biologique.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Tasta s'étend sur une superficie de 13,5 hectares. Les sols y sont de type argilo-calcaire. L'âge moyen des vignes est de 45 ans. L'encépagement est dominé par le Merlot, constituant 100% des plantations.
Les appellations
Le Château Tasta produit des vins sous les appellations Fronsac et Canon Fronsac, ainsi que des vins de Bordeaux.
Les cuvées phares
Le Château Tasta élabore plusieurs cuvées. Parmi elles, la cuvée Château Tasta, proposée en AOC Fronsac, est un vin rouge tranquille dont l'encépagement est à 100% Merlot. La cuvée T de Tasta est quant à elle un vin rouge en AOC Canon Fronsac, qui intègre généralement 95% de Merlot complété par du Cabernet Franc. Le domaine propose également des vins rosés avec la cuvée Les Chérubins du Tasta, ainsi qu'un vin rosé pétillant, Cœur des Chérubins.
Les vins rouges du domaine se distinguent par leur potentiel de garde qui peut s'étendre de 10 à 15 ans pour certaines cuvées.
Vinification et élevage
La vinification au Château Tasta s'effectue en cuves, complétée par un élevage en barriques. Pour certaines cuvées comme T de Tasta, l'élevage peut durer jusqu'à 12 mois en fût de chêne, après une période en cuve.
- Appellations
- Fronsac, Canon-Fronsac, Bordeaux
- Commune
- Saint-Aignan
- Wine region
- Libournais
- Owner
- Patrice, Frédérique et Maxence Chevalier
- Surface area
- 18 ha
- Certifications
- Bio, HVE
- Grape varieties
- Merlot 100%
Practical information
- Address
- Le Tasta, 33126 Saint-Aignan
- Contact form
- Contact the estate
- Visits
- Venez nous rencontrer, nous vous invitons à profiter d'un lieu naturel unique pour trouver le calme et vous ressourcer autour d'un bon verre de vin.