Le Chai Vincent Lataste
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Le Chai Vincent Lataste, situé à Cadillac, est un domaine familial détenu par Vincent Lataste. Il vinifie les vins de ses propriétés et pratique le négoce. Le chai est également un lieu d'accueil pour la dégustation et la vente. Une partie du vignoble est certifiée en biodynamie.
Identité
Le Chai Vincent Lataste est implanté dans la commune de Cadillac, en Gironde. Le domaine est la propriété de Vincent Lataste.
Histoire et philosophie
Le chai familial, dont les origines remontent aux années 1900, a été transformé pour devenir à la fois un lieu de travail et un espace d'accueil. Les vins des différentes propriétés qui constituent les vignobles Lataste sont vinifiés et élevés sur place. Vincent Lataste développe également une activité de négoce, assemblant des vins de producteurs ou de châteaux avant de se charger de leur commercialisation. En 2020, une certification en biodynamie a été obtenue pour une partie du vignoble.
Le vignoble (terroir)
Les parcelles du vignoble s'étendent sur les communes de Cadillac, Donzac, Omet et Saint-Germain-des-Graves. Les sols y sont décrits comme argilo-calcaires.
Les appellations
Les vins élaborés au Chai Vincent Lataste proviennent de parcelles situées sur différentes communes, incluant Cadillac, Donzac, Omet et Saint-Germain-des-Graves.
Les cuvées phares
Les vins vinifiés et élevés au Chai Vincent Lataste représentent l'expression des différentes propriétés qui composent les vignobles Lataste. Ils sont destinés à la dégustation et à la vente directe sur place.
Vinification et élevage
Les vins des vignobles Lataste sont vinifiés et élevés au sein du Chai Vincent Lataste.
- Commune
- Cadillac
- Owner
- Vincent Lataste
- Certifications
- Biodynamie
Practical information
- Address
- 19 route de branne, 33410 Cadillac
- Contact form
- Contact the estate
- Visits
- espace de convivialité où vous pourrez déguster et acheter les vins