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On a, cette année, de grandes disparités sur les dates de floraison entre parcelles. Ici une inflorescence de Saint-Macaire. Le choix des dates de vendange, parcelle par parcelle va être crucial. Sur certaines parcelles, il faudra même ne pas vendanger aux mêmes dates le bas qui a gelé et le haut qui a été plus épargné. 2021 sera un millésime de vigneron.

Dégustation de Cazebonne entre amis. Continuez à nous envoyer vos photos. Ici, le grand vin en blanc et rouge, le blanc de macération et Duo de Darche-Cazebonne.

Savez vous pourquoi nous avons marqué à la bombe, ce piquet ? (Question facile)

Les merlots ont été touchés par la coulure et le millerandage. La fécondation des fleurs s’est mal passée pendant la floraison et certains grains ne grossiront pas. En cause, le gel et les températures fraîches d’avril et mai, qui ont entraîné un stress de la vigne.

Premières tâches de mildiou, sur pampres. Ce millésime nous a épargné jusqu’à maintenant en terme de maladies cryptogamiques. Mais ces signes sont là pour nous rappeler qu’il faut rester vigilant, notamment avec les pluies attendues des prochains jours. S’il pleut... parce que pour l’instant, on a pris 3mm. Et on a besoin d’eau pour éviter l’arrosage sur les plantations de la semaine dernière. Toujours cette schizophrénie du vigneron : d’un côté, on craint la pluie, mais de l’autre côté, on en a besoin. Jamais content.

Ce petit insecte sous la feuille est une cicadelle. Pas en soi un danger pour la plante, mais il se trouve que cette insecte est le vecteur de transport du phytoplasme de la flavescence dorée. Si dans une parcelle, un pied est touché par la flavescence, cet insecte va le transporter de pied en pied, pouvant contaminer la parcelle. Chaque année, nous coupons les pieds touchés par la flavescence pour éviter la propagation. Il y a un traitement obligatoire à effectuer début juin, même si son efficacité largement sujette à discussion. La seule chose qui marche, c’est d’éviter autant que possible sa diffusion en supprimant tous les pieds touchés. Heureusement, il y en a très peu dans nos vignes et les pieds que l’on nous demande d’arracher ne sont pas toujours touchés par la flavescence.

Pralinage des plants lors de la plantation. Très important pour aider la plante dans son développement racinaire. La recette de Nicolas Jamin qui nous accompagne sur le vignoble : 10kg de bouse de vache 10kg d'argile 1kg de CBMT (ou 500g de Bouse de Corne 500) 1kg de basalte

On teste différentes variétés de porte-greffes. Une des solutions pour s’adapter au réchauffement climatique. On greffera les cépages sur ces porte-greffes, l’année prochaine.

Retrouvez nous les 3 et 4 juillet à Pantin, en plein air, pour déguster 10 cuvées de Cazebonne. L’occasion d’une sortie, l’occasion d’échanger...