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On a travaillé le sol pour la plantation. On plante mardi.

Magnifiques fleurs de vesces dans les vignes. Bonne journée !

On vous parlait hier de notre excellente note obtenue par notre cuvée Argile ocre de Bouché, dans la RVF du mois de juin. Notre Grand vin rouge a également été à l’honneur. Sur le podium également des meilleurs bons de Graves ! Sur le grand vin, notre souhait est d’élaborer un grand vin dans la plus pure tradition bordelaise, élevé en barriques de chêne. Mais sans rentrer dans les travers du boisé, sans extraction excessive. Cela doit rester un bon jus, quelque chose que l’on a envie de boire, tout de suite ou plus tard. Henri Jayer affirmait qu’un grand vin doit être bon vin à tout âge. On ne peut qu’être d’accord. Peut-être qu’à Bordeaux, pour nos grands vins, on a oublié cela. Faire des vins qui se boivent, pas des vins que l’on doit garder 10 ans dans sa cave.

On n’aime pas voir ce type de tache. Vous savez ce dont il s’agit ?

Meilleure note des Graves dans la RVF pour notre cuvée Argile ocre de Bouché. Ils ne se sont pas trompé. Bouché est notre plus beau terroir à blancs. 1,5has seulement avec une parcelle de vieilles vignes complantées. La difficulté est de choisir la bonne date de vendange pour le parfait équilibre entre les 3 cépages. Demain, on vous parle de la cuvée de vin rouge qui a également obtenu une excellente note.

La floraison a démarré sur le Jurançon noir. C’est le cépage qui, au final, a montré les plus belles capacités de résilience après le gel. Il est reparti et nous propose en repousse de belles grappes.

Save the date ! Nous serons au salon des vins Bio de Pantin les 3 et 4 juillet, au bord du canal, au bord de l’eau.

La floraison a commencé sur nos merlots. Période clef qui va transformer ces promesses de grappes en grappes. Le risque est la coulure et le millerandage si la floraison se passe mal notamment si le temps est froid et pluvieux. Pour l’instant, tout semble se passer pour le mieux et avance très vite. Mais on confirmera à la nouaison.

30 tonnes de fumier par hectare sur cette plantation ! Rien de mieux que le fumier bien composté pour reconstituer la matière organique des sols. On plante semaine prochaine. On va bichonner cette plante pour faire goûter dans 3 ans, de nouveaux cépages oubliés de Bordeaux. On continue à vivre notre rêve, notre passion. Merci à tous les Winefunders qui ont rendu cette plantation possible. Dernières places disponibles pour ceux qui souhaitent participer sur le site Winefunding.