Château Barateau
Mis à jour le
Fiche détaillée du Château Barateau, Cru Bourgeois du Haut-Médoc, propriété de Mr Li. Le domaine produit des vins rouges issus de cépages typiques sur des sols argilo-calcaires et graveleux, avec un élevage en fûts de chêne.
Identité
Le Château Barateau est un domaine viticole situé dans la commune de Saint-Laurent-Médoc. Sa direction est assurée par Sébastien Planteur. Le propriétaire actuel est Mr Li, représenté par la Société Fermière Château Barateau, dont Patrick Leroy est le président.
Histoire et philosophie
L'origine du vignoble du Château Barateau remonte au XVIIIe siècle. Les bâtiments du Château ont été édifiés en 1820. Le domaine doit son nom à l'Abbé Barateau, curé de Saint-Laurent, qui bénit la première pierre de la construction. Le domaine est classé Cru Bourgeois du Haut-Médoc.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Barateau s'étend sur 28 hectares, répartis entre les communes de Saint-Laurent et de Saint-Sauveur. Les sols y sont variés : on trouve des terroirs argilo-calcaires à Saint-Laurent et des sols sableux graveleux à Saint-Sauveur. Les vignes, dont l'âge moyen est de 30 ans, sont plantées avec une densité allant de 6500 à 8000 pieds par hectare. L'encépagement est composé de Cabernet Sauvignon (50%), de Merlot (48%) et de Petit Verdot (2%).
Les pratiques culturales incluent des rendements modérés, des vendanges en vert, l'enherbement partiel et l'effeuillage. Les vendanges sont majoritairement mécaniques, avec un tri des grappes à la réception. Pour la cuvée « Prestige », les vendanges sont manuelles sur les meilleures parcelles.
Les appellations
Le Château Barateau produit des vins rouges sous l'appellation Haut-Médoc, avec la mention Cru Bourgeois.
Questions fréquentes
- Quel est le nom du domaine viticole et où est-il situé ?
- Le domaine viticole est le Château Barateau, établi dans la commune de Saint-Laurent-Médoc. Son histoire remonte au XVIIIe siècle pour le vignoble et les bâtiments ont été édifiés en 1820. Le nom du Château vient de l'Abbé Barateau, curé de Saint-Laurent.
- Quelles sont les caractéristiques du vignoble du Château Barateau ?
- Le vignoble du Château Barateau s'étend sur une surface de 28 hectares, répartis entre les communes de Saint-Laurent et de Saint-Sauveur. Les terroirs sont diversifiés, présentant des sols argilo-calcaires à Saint-Laurent et des sols sableux graveleux à Saint-Sauveur. L'âge moyen des vignes est de 30 ans et la densité de plantation varie de 6500 à 8000 pieds par hectare.
- Quels cépages sont cultivés et quelles appellations produit le Château Barateau ?
- L'encépagement du Château Barateau est composé de 50% de Cabernet Sauvignon, 48% de Merlot et 2% de Petit Verdot. Le domaine produit des vins rouges sous l'appellation Haut-Médoc. Ces vins bénéficient de la mention Cru Bourgeois, distinction pour laquelle le domaine est classé.
- Comment se déroulent la vinification et l'élevage des vins au Château Barateau ?
- La vinification au Château Barateau est traditionnelle, utilisant des cuves en béton thermorégulées pour contrôler la température de fermentation autour de 26°C. La cuvaison dure entre 3 et 4 semaines, avec des remontages quotidiens. L'élevage des vins s'effectue en fûts de chêne français pendant au moins 12 mois, avec un quart des fûts renouvelé chaque année.
Les cuvées phares
La cuvée principale du domaine est le Château Barateau Cru Bourgeois. Une cuvée spécifique nommée Barateau « Prestige » est également produite, issue de vendanges manuelles sur les meilleures parcelles du vignoble.
Vinification et élevage
La vinification est conduite de manière traditionnelle. Les cuves de cuvaison sont en béton et sont équipées d'un système de thermorégulation permettant de contrôler la température de fermentation autour de 26°C. La cuvaison dure entre 3 et 4 semaines, avec des remontages quotidiens destinés à extraire les tanins et la couleur en douceur.
L'élevage des vins s'effectue en fûts de chêne français pendant au moins 12 mois. Le renouvellement des fûts se fait par quart.
- Appellation
- Haut-Médoc
- Commune
- Saint-Laurent-Médoc
- Région viticole
- Médoc
- Propriétaire
- Mr Li
- Direction technique
- Sébastien Planteur
- Surface
- 28 ha
- Encépagement
- Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 48%, Petit Verdot 2%
Informations pratiques
- Adresse
- Château Barateau, 33112 Saint-Laurent-Médoc
- Téléphone
- 05 56 59 42 07
- cb@chateau-barateau.com
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine