Château Beaulieu
Mis à jour le
Le Château Beaulieu est un domaine viticole de 20 hectares en Côtes de Bourg, propriété de Robert et Agnès Schulte, qui élabore des vins rouges sur des sols argilo-calcaires, principalement à base de Merlot et Cabernet Sauvignon.
Identité
Le Château Beaulieu est un domaine viticole situé dans la région de Bordeaux. Il est notamment associé à Valérie Mordelet. Les propriétaires actuels sont Robert et Agnès Schulte.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château Beaulieu s'inscrit dans la tradition viticole de sa région. Le domaine a développé au fil du temps une approche de la viticulture et de la vinification visant à exprimer les caractéristiques de son terroir.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Beaulieu s'étend sur une superficie de 20 hectares. Les sols sont principalement de type argilo-calcaire. L'encépagement est composé de Merlot et de Cabernet Sauvignon.
Les appellations
Le Château Beaulieu produit des vins sous l'appellation Côtes de Bourg.
Questions fréquentes
- Quelle est l'appellation principale des vins du Château Beaulieu ?
- Le Château Beaulieu produit principalement des vins sous l'appellation Côtes de Bourg, une des appellations viticoles de la région de Bordeaux.
- Quelle est la superficie du vignoble du Château Beaulieu ?
- Le vignoble du Château Beaulieu s'étend sur une superficie de 20 hectares. Il est implanté sur des sols argilo-calcaires propices à la culture de la vigne.
- Quels sont les principaux cépages cultivés au Château Beaulieu ?
- Les principaux cépages cultivés au Château Beaulieu pour sa cuvée principale sont le Merlot (70%) et le Cabernet Sauvignon (30%). Le domaine élabore également une cuvée Vitis Amphore à partir de 100% Malbec.
- Comment se déroule la vinification des vins rouges au Château Beaulieu ?
- La vinification au Château Beaulieu implique une fermentation alcoolique entre 28 et 30°C avec des remontages doux, suivie d'une fermentation malolactique en cuve à 20°C. L'élevage des vins se fait ensuite en barrique pendant un an.
Les cuvées phares
Le domaine propose plusieurs cuvées, dont le Château Beaulieu. Ce vin est issu d'un assemblage de 70% Merlot et 30% Cabernet Sauvignon. Il présente une couleur soutenue, limpide et brillante. Au nez, il développe des arômes profonds de fruits noirs et des notes boisées. En bouche, il se distingue par sa plénitude, sa densité et une belle longueur, avec des tanins doux et une complexité. Une autre cuvée est le Vitis Amphore, élaborée à partir de 100% Malbec.
Vinification et élevage
Les raisins récoltés sont acheminés vers les cuves où la fermentation alcoolique se déroule entre 28 et 30°C. Durant cette phase, le jus et la pellicule du raisin sont en contact. Des remontages doux sont effectués, consistant à pomper une partie du jus translucide en bas de la cuve pour le remonter sur le chapeau de marc. La fermentation malolactique se déroule en cuve à une température de 20°C. Le maître de chai assure un suivi quotidien de l'évolution des vins en prélevant des échantillons. L'élevage se fait en barrique, où le vin passe un an. Des dégustations à l'aveugle sont organisées plusieurs fois par an pour évaluer les fûts.
- Appellation
- Côtes de Bourg
- Région viticole
- Les Vins de Côtes
- Propriétaire
- Robert et Agnès Schulte
- Direction technique
- Valérie Mordelet
- Surface
- 20 ha
- Second vin
- Le Galapian
- Certifications
- HVE, Bio
- Encépagement
- Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30%, Malbec
Actualités du domaine
14 avril 2016
L'explosion des croisières fluviales : à la découverte du ... - franceinfo
La saison des croisières fluviales œnotouristiques a repris à Bordeaux, avec l'arrivée d'AmaWaterways, marquant le début d'une compétition entre 7 croisiéristes sur ce marché en pleine croissance. Cette tendance génère des investissements significatifs à Bordeaux et à Bourg en Gironde, incluant de nouveaux pontons et un bar à vins, sans oublier l'ouverture imminente de la Cité du Vin. AmaWaterways, une compagnie américaine forte de 21 navires, mise sur Bordeaux comme nouvelle destination phare. Chaque vendredi, plus d'une centaine de croisiéristes, principalement américains et canadiens, embarquent pour des circuits de 7 nuits en "all inclusive" (environ 3000 dollars par personne) sur la Garonne, la Gironde et la Dordogne. Ces croisières proposent des escales à Pauillac, Blaye, Bourg, Libourne et Cadillac, incluant des visites de vignobles, de châteaux bordelais, et de Maisons des Vins. À bord de l'Amadolce, les passagers, majoritairement des retraités, dégustent des vins français et californiens, et assistent à des conférences sur les vins de la région et de Napa Valley. Les croisiéristes visitent notamment les Châteaux Léoville-Barton et Gruaud-Larose, et sont chaleureusement accueillis à Bourg par la Communauté de Communes et le syndicat viticole des Côtes de Bourg. Ces derniers ont investi dans un nouveau ponton et un bar à vins, conscients des retombées économiques. Valérie Mordelet du château Beaulieu et Julien Peret du château Conilh Haute Libarde ont fait déguster leurs vins lors de ces réceptions. Les dirigeants d'AmaWaterways, Rudi Schreiner et Kristin Karst, ont été intronisés par la Connétablie de Guyenne, soulignant l'importance de cette collaboration pour les Côtes de Bourg. Didier Gontier, directeur du syndicat, confirme l'engagement d'AmaWaterways à venir tous les lundis de mars à novembre, anticipant d'importantes retombées économiques et une promotion accrue des vins des Côtes de Bourg. L'article mentionne l'arrivée d'autres compagnies de croisière à Bordeaux, signalant l'attractivité croissante de la région pour ce type de tourisme.
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