Château Bellevue
Mis à jour le
Le Château Bellevue, Grand Cru Classé de Saint-Émilion, est la propriété des familles Pradel de Lavaux et de Boüard de Laforest. Il cultive 6,82 hectares de merlot sur un terroir argilo-calcaire et propose diverses visites et hébergements.
Identité
Le Château Bellevue est un Grand Cru Classé situé sur la commune de Saint-Émilion. Il est la propriété des familles Pradel de Lavaux et de Boüard de Laforest. La vinification est assurée par Elodie Rousselot.
Histoire et philosophie
La chartreuse du domaine a été édifiée au XVIIe siècle, tandis que le château a été construit au XIXe siècle. Le chai a été rénové en 2009. Les familles Pradel de Lavaux et de Boüard de Laforest, cette dernière gérant également le Château Angélus, ont uni leurs efforts pour la gestion du domaine à partir de 2007.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Bellevue s'étend sur une superficie de 6,82 hectares d'un seul tenant. Les sols sont de type argilo-calcaire. Les vignes, dont l'âge moyen est de 40 ans, sont plantées avec une densité allant de 6000 à 7500 pieds par hectare. L'encépagement est composé à 100 % de Merlot. Les parcelles bénéficient d'une exposition variée, incluant des pentes orientées Est, Sud, Sud-Ouest et un plateau. La culture de la vigne est menée de manière traditionnelle, avec un enherbement partiel, des pratiques comme l'ébourgeonnage et l'éclaircissage, ainsi qu'une sélection parcellaire rigoureuse.
Les appellations
Le Château Bellevue produit des vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Le domaine produit également des vins sous l'appellation Bordeaux.
Les cuvées phares
Le Grand Vin du Château Bellevue se caractérise par une expression fidèle de son terroir. Il présente une structure qui allie densité et finesse, portée par l'unique cépage Merlot.
Vinification et élevage
Les vendanges sont réalisées manuellement à 100 %. La fermentation s'effectue dans des cuves en inox, en béton et en bois, toutes équipées d'un système de régulation des températures. La durée de cuvaison s'étend sur 2 à 3 semaines. Après l'écoulage, la mise en barrique est immédiate. L'élevage des vins dure entre 16 et 20 mois. La mise en bouteille est effectuée au Château.
- Appellations
- Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux
- Commune
- Saint-Émilion
- Région viticole
- Libournais
- Classement
- Grand Cru Classé
- Propriétaire
- famille Pradel de Lavaux
- Direction technique
- Elodie Rousselot
- Surface
- 24 ha
- Encépagement
- Merlot 100%
Informations pratiques
- Adresse
- Lieu-dit Bellevue 69910 Villié-Morgon, 33330 SAINT-ÉMILION
- Téléphone
- +33 (0)6 67 66 35 40
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Horaires
- du jeudi au lundi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00
- Visites
- oui
En savoir plus
Localisation
Questions fréquentes
- Quelle est l'appellation principale du Château Bellevue ?
- Le Château Bellevue produit principalement des vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Il propose également une cuvée sous l'appellation Bordeaux.
- Quelle est la superficie et l'encépagement du vignoble du Château Bellevue ?
- Le vignoble du Château Bellevue s'étend sur 6,82 hectares d'un seul tenant. L'encépagement est exclusivement composé de Merlot, planté sur des sols argilo-calcaires.
- Le Château Bellevue propose-t-il des visites et des hébergements ?
- Oui, le Château Bellevue propose différentes formules de visites et de dégustations, allant de la dégustation sans rendez-vous aux expériences plus approfondies. Le domaine dispose également d'une maison d'hôtes ouverte toute l'année, comprenant cinq chambres.
- Qui sont les propriétaires actuels du Château Bellevue ?
- Le Château Bellevue est la propriété des familles Pradel de Lavaux et de Boüard de Laforest, cette dernière étant également associée à la gestion du Château Angélus.