Château Bouliac

Identité

Le Château Bouliac est un domaine viticole. Il est situé à Bouliac, en Gironde.

Histoire et philosophie

Le Château Bouliac est un domaine dont l'histoire s'inscrit dans le paysage viticole bordelais. L'approche du domaine est axée sur la valorisation de son terroir et la production de vins qui en sont l'expression. Le domaine s'efforce de maintenir un équilibre entre tradition et pratiques viticoles contemporaines.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Bouliac s'étend sur des parcelles caractéristiques de son environnement. Les sols sont variés et contribuent à la complexité des vins produits. Les cépages y sont cultivés en fonction de leur adaptation au terroir local. Le climat de la région apporte des conditions favorables à la maturation des raisins.

Les appellations

Le Château Bouliac produit des vins sous les appellations régionales qui caractérisent son implantation géographique. Les vins sont élaborés dans le respect des cahiers des charges de ces appellations.

Les cuvées phares

Le Château Bouliac propose différentes cuvées. Les vins rouges présentent généralement des arômes de fruits rouges et noirs, avec une structure tannique présente mais équilibrée et une belle longueur en bouche. Les vins blancs peuvent offrir des notes florales et fruitées, avec une fraîcheur et une vivacité appréciables. La complexité aromatique et l'équilibre général sont des caractéristiques recherchées dans toutes les cuvées.

Vinification et élevage

Les pratiques de vinification au Château Bouliac visent à préserver l'intégrité du fruit et à exprimer le caractère du terroir. L'élevage des vins peut être réalisé en cuves ou en barriques, selon le profil souhaité pour chaque cuvée, afin de développer la structure et les arômes.

En savoir plus

Site officiel du domaine