Château Bourdicotte
Mis à jour le
Le Château Bourdicotte, situé à Cazaugitat, cultive 103 hectares en Agriculture Biologique. Le vignoble repose sur des coteaux calcaires dominant l'Entre-Deux-Mers. Il produit des vins en appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur, avec des cuvées comme Terres Rouges.
Identité
Le Château Bourdicotte est un domaine viticole dont le nom signifie « petite ferme » en gascon. Il est situé sur la commune de Cazaugitat.
Histoire et philosophie
Le domaine pratique l'Agriculture Biologique pour la conduite de son vignoble.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Bourdicotte s'étend sur une superficie totale de 103 hectares. Les parcelles sont établies sur des coteaux, sur une croupe calcaire. Ces coteaux sont adossés à une colline qui domine l’Entre-Deux-Mers. Le terroir est caractérisé par un affleurement calcaire qui assure un bon drainage de l'eau de pluie tout en maintenant une légère humidité. Cet environnement est également remarquable pour sa diversité en orchidées sauvages, avec plus de 15 espèces recensées. La densité de plantation est de 4000 pieds par hectare.
L'encépagement rouge couvre 80 hectares et est principalement constitué de Merlot. L'encépagement blanc représente 23 hectares et est dominé par le Sauvignon.
Les appellations
Le Château Bourdicotte produit des vins sous les appellations Bordeaux Rouge, Bordeaux Blanc, Bordeaux Rosé et Bordeaux Supérieur Rouge.
Questions fréquentes
- Quelle est la superficie du vignoble du Château Bourdicotte ?
- Le vignoble du Château Bourdicotte s'étend sur une superficie totale de 103 hectares. L'encépagement rouge couvre 80 hectares, principalement en Merlot, tandis que l'encépagement blanc représente 23 hectares, dominé par le Sauvignon. La densité de plantation est de 4000 pieds par hectare.
- Quelles sont les appellations des vins produits par le Château Bourdicotte ?
- Le Château Bourdicotte produit des vins sous plusieurs appellations bordelaises. Il s'agit des appellations Bordeaux, Bordeaux Rosé et Bordeaux Supérieur. Cela inclut des vins rouges, blancs et rosés reflétant la diversité de leur terroir.
- Quelles sont les caractéristiques du terroir du Château Bourdicotte ?
- Le terroir du Château Bourdicotte est situé sur des coteaux, sur une croupe calcaire, adossée à une colline dominant l’Entre-Deux-Mers. Il est caractérisé par un affleurement calcaire qui assure un bon drainage tout en maintenant une légère humidité. Cet environnement est également notable pour sa richesse en orchidées sauvages, avec plus de 15 espèces recensées.
- Comment sont vinifiés et élevés les vins du Château Bourdicotte ?
- La vinification au Château Bourdicotte est traditionnelle, effectuée en cuves inox thermo-régulées. L'élevage des vins se déroule également en cuve inox, pour une durée allant de 12 à 18 mois, permettant de conserver la fraîcheur des vins blancs et le profil des vins rouges.
Les cuvées phares
Parmi les cuvées produites par le domaine figurent Terres Rouges, La Cabane des Amoureux, Bio Full et A Bout de Soufre. La cuvée Terres Rouges est l'une des expressions du domaine. Les vins rouges du Château Bourdicotte présentent un profil caractéristique des vins élaborés selon une vinification traditionnelle. Les vins blancs se distinguent par leur fraîcheur.
Vinification et élevage
La vinification au Château Bourdicotte est réalisée de manière traditionnelle, en cuves inox thermo-régulées. L'élevage des vins se déroule également en cuve inox, pour une durée allant de 12 à 18 mois.
- Appellations
- Bordeaux, Bordeaux Rosé, Bordeaux Supérieur
- Commune
- Cazaugitat
- Région viticole
- Bordeaux & Bordeaux Supérieur
- Surface
- 103 ha
- Certifications
- Bio
- Encépagement
- Merlot 77.67%, Sauvignon 22.33%
Informations pratiques
- Adresse
- Cazaugitat
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
En savoir plus
Pour plus d'informations, vous pouvez consulter le site officiel du domaine : Site officiel du domaine