Château Canon-Chaigneau

Questions fréquentes

Qui sont les propriétaires actuels du Château Canon-Chaigneau ?

Le Château Canon-Chaigneau est actuellement la propriété de Romik Arconian et Marine Fontana. Ils ont repris le domaine, succédant à la famille Marin qui en était propriétaire depuis les années 1960. La direction technique de la viticulture est assurée par Louis Marin, fort de son expérience de près de 40 ans sur le domaine, tandis que la vinification est gérée par Thierry Garnaud, qui occupe également la fonction de maître de chai.

Quel est l'encépagement principal du Château Canon-Chaigneau ?

Le Château Canon-Chaigneau utilise principalement le cépage Merlot, représentant 95% de l'encépagement, comme ce fut le cas pour le Grand Vin du millésime 2019. Ce cépage est complété par du Cabernet Franc et du Pressac. Cette composition reflète les caractéristiques du terroir de l'appellation Lalande-de-Pomerol, où le Merlot est traditionnellement dominant pour produire des vins fruités et structurés.

Où est situé le vignoble du Château Canon-Chaigneau ?

Le vignoble du Château Canon-Chaigneau est implanté sur le plateau de Néac, dans la région viticole de Bordeaux, plus précisément à l'est de son appellation. Ce terroir est considéré comme remarquable et est réputé pour sa qualité, voisinant des propriétés viticoles prestigieuses telles que Pétrus, Lafleur et Château l'Evangile. Les parcelles du domaine se trouvent exclusivement au sein de l'appellation Lalande-de-Pomerol.

Quelles sont les cuvées phares produites par le Château Canon-Chaigneau ?

Le Château Canon-Chaigneau propose principalement deux cuvées. La cuvée emblématique est le « Grand Vin », qui peut présenter des profils aromatiques variés selon les millésimes, comme des notes de prunes, groseilles rouges et violettes pour le millésime 2018, ou des arômes d'herbes sauvages, de cerise noire et de prune de Carlsbad pour le millésime 2019. Le domaine élabore également une cuvée appelée « Cuve 8a », qui se distingue par l'absence de boisé, suggérant une vinification sans élevage en fût de chêne.