Château Tournefeuille

Identité

Le Château Tournefeuille est situé à Néac, en Gironde. Il est actuellement la propriété des familles Petit et Cambier.

Histoire et philosophie

L'histoire du Château Tournefeuille est ancienne, avec des vignes attestées sur les coteaux dès 1783. En 1850, Victor Tastet acquiert la propriété et y fait construire un ensemble vinicole. Camille Decout lui succède en 1874 et œuvre au développement de sa renommée, obtenant diverses distinctions. En 1939, la famille Sautarel s'installe au château. La responsabilité du domaine est transmise aux familles Petit et Cambier en 1998. Le vignoble s'est agrandi avec l'acquisition du Château La Révérence (3 hectares en Saint-Émilion Grand Cru) en 2003, puis du Château Lécuyer (en appellation Pomerol) en 2004.

Le nom « Tournefeuille » ferait référence à l'exposition favorable au vent des vignes situées sur un haut de coteau, permettant aux feuilles de « tourner » et de s'ensoleiller.

En matière de viticulture, le domaine adopte une approche combinant la conversion à la biodynamie pour 50% de son vignoble et une lutte raisonnée pour le reste. Cette démarche exclut le désherbage chimique et les insecticides. Les travaux sur la vigne incluent des effeuillages manuels et des vendanges manuelles. Pour la cuvée La Cure, la viticulture raisonnée est appliquée, avec un désherbage mécanique, un enherbement alterné, des effeuillages manuels et des vendanges vertes, complétés par des vendanges manuelles.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Tournefeuille s'étend sur une surface totale de 24 hectares. Les parcelles en appellation Lalande de Pomerol représentent 18 hectares.

Le sol est caractérisé par un éperon argilo-graveleux. On y trouve un coteau exposé Sud avec des argiles gonflantes, une croupe graveleuse en haut de coteau, un second coteau exposé Nord sur des argiles graveleuses, et un plateau argilo-limoneux. Pour la cuvée La Cure, les sols sont argilo-graveleux avec une concentration d'argiles pouvant atteindre 40%.

L'encépagement du Château Tournefeuille est composé de 62% de merlot, 33% de cabernet franc, 3% de cabernet sauvignon et 2% de malbec.

L'âge moyen des vignes du Château Tournefeuille est varié : 5% ont 30 ans, 17% ont 20 ans, 22% ont 10 ans, 7% ont 40 ans, 30% ont 50 ans et 20% ont 60 ans. Pour la cuvée La Cure, 30% des vignes ont 30 ans et 70% ont 50 ans.

Les appellations

Le domaine produit des vins sous les appellations Lalande de Pomerol, Saint-Émilion Grand Cru (Château La Révérence) et Pomerol (Château Lécuyer).

Les cuvées phares

Le Château Tournefeuille est la cuvée principale du domaine. L'assemblage peut varier selon les millésimes, intégrant majoritairement du merlot et du cabernet franc, avec parfois du cabernet sauvignon. La production annuelle se situe entre 50 000 et 80 000 bouteilles.

La cuvée La Cure est un vin issu de parcelles d'une moyenne d'âge élevée. Elle est élaborée sous l'appellation Lalande de Pomerol. La production annuelle est estimée entre 2 000 et 4 000 bouteilles.

Le domaine propose également le Château La Révérence, un Saint-Émilion Grand Cru, et le Château Lécuyer, un Pomerol.

Vinification et élevage

Pour la cuvée principale Château Tournefeuille, l'élevage se déroule sur 18 mois, avec 20% en cuve et 80% en barriques, dont un tiers de fûts neufs en chêne français à grain fin.

Pour la cuvée La Cure, la vinification comprend un tri sur table et une macération pré-fermentaire à froid dans des cuves béton thermo-régulées. La cuvaison dure entre trois semaines et un mois, suivie d'une fermentation malolactique en barriques et en cuves. L'élevage se fait sur une période de 14 à 16 mois, exclusivement en barriques neuves de chêne français à grain fin.

En savoir plus

Site officiel du domaine