Château Siaurac

Identité

Le Château Siaurac est un domaine viticole situé à Néac. Il est actuellement la propriété des Terroirs de Suravenir. Vincent Millet est le responsable du domaine, tandis que Pierre Rebaud en est le directeur. L'œnologue conseil est Claude Gros et Élodie Kaminski occupe la fonction de maître de chai.

Le château, datant du XIXème siècle, est classé Monument Historique et son jardin est reconnu comme Jardin Remarquable.

Histoire et philosophie

Le Château Siaurac a été fondé en 1832. Avant la création de l'AOC Lalande de Pomerol en décembre 1936, il portait les couleurs de Pomerol. Le domaine s'engage dans une démarche environnementale concrétisée par une certification HVE.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Siaurac s'étend sur 46 hectares d'un seul tenant. L'âge moyen des vignes est de 35 ans. Le terroir est principalement composé d'argiles, de graves et de sols sableux. La propriété comprend également 15 hectares de parc romantique, agrémentés d'arbres centenaires, d'une orangerie et d'un bois percé du XVIIIème siècle.

L'encépagement est dominé par le Merlot (74%), complété par le Cabernet Franc (20%) et le Malbec (6%). Les vendanges sont effectuées à la main et mécaniquement. Le vignoble est conduit en lutte raisonnée.

Les appellations

Les parcelles du Château Siaurac sont situées dans l'aire de l'appellation Lalande de Pomerol. Le domaine produit également des vins sous l'appellation Bordeaux et en Vin de France.

Les cuvées phares

Le grand vin du domaine est le Château Siaurac. Il est accompagné d'un second vin, Plaisir de Siaurac. Le domaine produit également une cuvée Rosé nommée « Le S de Siaurac ».

Vinification et élevage

L'élevage de la cuvée Plaisir s'effectue en cuve.

En savoir plus

Site officiel du domaine