Château Clare

Identité

Le Château Clare est un domaine viticole situé dans la commune de Landiras, en Gironde. Il est la propriété de Fleur et Thierry Carreyre, avec Thierry Carreyre assurant également le rôle de vigneron.

Histoire et philosophie

Le Château Clare a une histoire qui remonte à 1733. Le domaine est exploité par la famille Carreyre depuis plusieurs générations, Thierry Carreyre représentant la cinquième. Depuis son arrivée en 1991, Thierry Carreyre a entrepris le développement du vignoble, qui a vu sa superficie passer de 9 à 15 hectares. Le domaine s'inscrit dans une démarche de respect de l'environnement et de qualité, comme en témoigne l'obtention du label Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau III en 2019.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Clare s'étend sur une superficie de 15 hectares. Il est caractérisé par deux plateaux de graves, dont certaines peuvent atteindre des profondeurs importantes (jusqu'à 8 à 10 mètres). Ces graves, très filtrantes, contribuent à une alimentation en eau régulière des vignes, complétée par la présence en sous-sol des sources de Budos. Le vignoble bénéficie d'un environnement particulier, enclavé par la forêt de Landiras, qui le protège des vents de l'Atlantique. Cet environnement forestier favorise également la biodiversité. Les cépages cultivés incluent le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle.

Les appellations

Les parcelles du Château Clare produisent des vins sous l'appellation Graves.

Les cuvées phares

Le domaine Château Clare propose différentes cuvées. En rouge, on retrouve notamment la Cuvée Louis et la Cuvée Beaupin, élaborées avec des cépages rouges typiques de la région. En blanc, le Graves Blanc Sec, composé de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, offre un profil aromatique frais et équilibré. Une cuvée de rosé, Fleur de Clare Rosé, est également produite. Le domaine propose aussi certains de ses vins en Bag in Box, notamment en rouge, blanc et rosé.

Vinification et élevage

La vinification au Château Clare suit des méthodes traditionnelles, avec une attention particulière portée à la maîtrise des températures.

En savoir plus

Site officiel du domaine