Château Clos de Sarpe

Questions fréquentes

Quel est le classement du Château Clos de Sarpe ?

Le Château Clos de Sarpe a obtenu le classement de Grand Cru Classé en 2022, au sein de l'appellation Saint-Émilion. Cette distinction atteste de la qualité et de la reconnaissance de ses vins dans le vignoble bordelais. Ce classement s'applique aux vins produits sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, soulignant le travail réalisé sur le terroir spécifique du domaine et l'élaboration de ses cuvées.

Quelle est la composition du vignoble du Château Clos de Sarpe ?

Le vignoble du Château Clos de Sarpe, d'une superficie de 3,7 hectares, est implanté sur un plateau argilo-calcaire, avec des sols constitués d'argilo-limestone sur molasse du Fronsadais. L'encépagement est dominé par le Merlot (85%), complété par le Cabernet Franc (15%). Les vignes ont un âge moyen de 65 ans, et le domaine pratique l'agriculture biologique, un engagement historique depuis son acquisition en 1923.

Quelles sont les méthodes de vinification et d'élevage au Château Clos de Sarpe ?

La vinification au Château Clos de Sarpe est réalisée dans des cuves en béton. L'élevage des vins s'effectue ensuite en barriques, avec une proportion de 70% de fûts neufs et 30% de barriques d'un vin ou plus. Cette étape peut durer jusqu'à dix-huit mois, contribuant à l'élaboration des vins issus de vieilles vignes et produits sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Les vendanges sont réalisées manuellement.

Le Château Clos de Sarpe propose-t-il des visites ou des dégustations ?

Oui, le Château Clos de Sarpe accueille les visiteurs pour des dégustations et la vente de vin à la propriété. Le caveau est ouvert du lundi au vendredi. Le domaine peut également recevoir des groupes et le personnel parle anglais, facilitant les échanges avec une clientèle internationale. La propriété est accessible en bus et se situe à Saint-Christophe-des-Bardes.