Château Haut-Sarpe
Mis à jour le
Le Château Haut-Sarpe est un Grand Cru Classé de Saint-Émilion, détenu par la Famille Joseph Janoueix. Il cultive 21 hectares de vignes principalement en Merlot sur des sols argilo-calcaires, et est engagé dans une démarche de culture raisonnée et certifiée HVE.
Identité
Le Château Haut-Sarpe est un domaine viticole dont la gestion est assurée par Françoise et Jean-François Janoueix, sous l'égide de la Famille Joseph Janoueix, propriétaire de la propriété. Le château est situé sur la commune de Saint-Christophe-des-Bardes, dans le département de la Gironde.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château Haut-Sarpe est marquée par une longue tradition familiale, s'étendant sur six générations de propriétaires. Le Cru de Sarpe est cité dès 1750 par Pierre Beylot. Le domaine a notamment été récompensé par une médaille d'or à l'Exposition Universelle de Paris en 1867. La propriété fait partie des Vignobles Joseph Janoueix, une maison familiale établie depuis plusieurs générations.
En matière de viticulture, le Château Haut-Sarpe pratique une culture raisonnée et bénéficie de la certification HVE (Haute Valeur Environnementale), ainsi que du Système de Management Environnemental ISO 14001. Le domaine est également reconnu par le label Vigneron Indépendant.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Haut-Sarpe s'étend sur une superficie d'environ 21 hectares. Il est implanté sur des sols argilo-calcaires, situés sur le point culminant du coteau de Saint-Émilion. L'âge moyen des vignes est de 38 ans. L'encépagement se compose majoritairement de Merlot (70 %), complété par du Cabernet Franc (30 %). Un parc de 3 hectares agrémente la propriété.
Les appellations
Le Château Haut-Sarpe produit ses vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru Classé. Il fait partie des propriétés classées Grand Cru Classé depuis 2022.
Questions fréquentes
- Quelle est l'appellation du Château Haut-Sarpe ?
- Le Château Haut-Sarpe produit des vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru Classé. Il est reconnu comme Grand Cru Classé depuis le classement de 2022.
- Qui sont les propriétaires du Château Haut-Sarpe et où est-il situé ?
- Le Château Haut-Sarpe est la propriété de la Famille Joseph Janoueix, avec Françoise et Jean-François Janoueix en charge de la gestion. Le domaine est localisé sur la commune de Saint-Christophe-des-Bardes, en Gironde.
- Quelle est la superficie et l'encépagement du vignoble du Château Haut-Sarpe ?
- Le vignoble du Château Haut-Sarpe s'étend sur 21 hectares. L'encépagement est composé majoritairement de Merlot (70%), complété par du Cabernet Franc (30%). Les vignes ont un âge moyen de 38 ans et sont cultivées sur des sols argilo-calcaires.
- Le Château Haut-Sarpe propose-t-il des visites et dégustations ?
- Oui, le Château Haut-Sarpe accueille les visiteurs pour des visites et dégustations sur rendez-vous, du lundi au vendredi. Le domaine dispose également de services d'hébergement sur place, d'un parking et est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Les cuvées phares
Le Château Haut-Sarpe produit un vin rouge principal. Ce vin est issu d'un assemblage typique de la région, avec une prédominance de Merlot et une part significative de Cabernet Franc. La vinification s'effectue en cuves béton, et l'élevage est réalisé en fûts, avec environ 60% de barriques neuves. Les vendanges sont effectuées manuellement. La production annuelle moyenne est d'environ 75 000 bouteilles.
Vinification et élevage
La vinification au Château Haut-Sarpe s'opère dans des cuves en béton. Les vendanges sont réalisées manuellement. L'élevage des vins est conduit en fûts, avec une proportion de 60% de barriques neuves et 40% de barriques d'un vin et plus.
- Appellations
- Saint-Émilion Grand Cru, Pomerol, Saint-Émilion, Saint-Georges-Saint-Émilion, Castillon Côtes de Bordeaux, Bordeaux Supérieur
- Commune
- Saint-Christophe-des-Bardes
- Région viticole
- Libournais
- Classement
- Grand Cru Classé (2022)
- Propriétaire
- Famille Joseph Janoueix
- Direction technique
- Françoise et Jean-François Janoueix
- Surface
- 21.3 ha
- Certifications
- HVE
- Encépagement
- Merlot 70%, Cabernet Franc 30%
Informations pratiques
- Adresse
- Château Haut Sarpe, 33330 Saint-Christophe-des-Bardes
- Téléphone
- 05 57 51 41 86
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Horaires
- Du Lundi au Vendredi, de 08:00 à 18:00