Château de l'Annonciation

Questions fréquentes

Quelle est l'appellation principale des vins du Château de l'Annonciation ?

Le Château de l'Annonciation produit ses vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Cette appellation est la seule utilisée par le domaine pour l'élaboration de ses cuvées. Le domaine est situé dans la commune de Saint-Émilion et propose des vins rouges caractéristiques de cette désignation viticole de Bordeaux.

Quel est l'encépagement du vignoble du Château de l'Annonciation ?

Le vignoble du Château de l'Annonciation est principalement composé de Merlot, qui représente 85% des cépages plantés. Il est complété par le Cabernet Franc à hauteur de 10% et le Cabernet Sauvignon pour les 5% restants. Ces cépages sont cultivés sur des sols sableux et contribuent à l'identité des vins produits.

Quelle est la particularité du terroir et les certifications du Château de l'Annonciation ?

Le terroir du Château de l'Annonciation est caractérisé par des sols sableux. Le domaine s'étend sur une surface de 6,7 hectares. Il est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale), ce qui témoigne de son engagement dans une démarche respectueuse de l'environnement et de la biodiversité au sein de son vignoble.

Comment se déroulent la vinification et l'élevage des vins au Château de l'Annonciation ?

Les vendanges au Château de l'Annonciation sont effectuées manuellement. La vinification est parcellaire, permettant de traiter séparément les raisins de différentes parcelles. L'élevage des vins se réalise en barriques, dont 25% sont neuves et 75% ont déjà servi une ou plusieurs fois. Le domaine utilise également des cuves en béton pour certaines étapes du processus.