Château de la Mette
Mis à jour le
Le Château de la Mette, propriété de la famille Solorzano à Portets, s'étend sur 82 hectares et produit des vins en Graves et Bordeaux Supérieur. Le domaine est certifié HVE3.
Identité
Le Château de la Mette est un domaine viticole situé dans la commune de Portets, en Gironde. Il est la propriété de la famille Solorzano, et la structure juridique est la SARL les Domaines de la Mette, dirigée par Jean-Baptiste Solorzano.
Histoire et philosophie
L'histoire du domaine remonte au-delà de l'arrivée de la famille Solorzano. Parmi les propriétaires ayant marqué le domaine, on trouve le Comte de Ravez, ainsi que les familles Durst Wild, Saint Cizy Castan et De La Mette. La famille Solorzano, d'origine espagnole (Rioja), a acquis le domaine en 1962. Le château Millet, l'une des propriétés du domaine, a été reconstruit en 1878. La famille Solorzano maintient une approche respectueuse de l'environnement, comme en témoigne la certification HVE3 (Haute Valeur Environnementale niveau 3).
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château de la Mette s'étend sur une superficie totale de 82 hectares. Une grande partie, soit 62 hectares, est dédiée à l'appellation Graves, tandis que 20 hectares sont cultivés pour l'appellation Bordeaux Supérieur. Les sols sont caractéristiques du terroir de Graves, avec des sous-sols argilo-calcaires. L'âge des vignes varie de 15 à 30 ans. Le domaine utilise des pratiques culturales telles que le travail alterné des sols, l'enherbement des vignes et dispose d'une station de traitement des effluents vitivinicoles, dans le cadre de sa démarche HVE3. L'encépagement pour les Graves rouges comprend 50% de Merlot, 48% de Cabernet Sauvignon, 1% de Petit Verdot et 1% de Carménère.
Les appellations
Le domaine produit des vins sous les appellations Graves et Bordeaux Supérieur.
Questions fréquentes
- Où se situe le Château de la Mette et sous quelle structure juridique opère-t-il ?
- Le Château de la Mette est situé dans la commune de Portets, en Gironde. Il est géré par la SARL les Domaines de la Mette, une entité dirigée par Jean-Baptiste Solorzano. La famille Solorzano, d'origine espagnole, a acquis ce domaine en 1962, s'inscrivant dans une longue histoire de propriétaires qui ont marqué le domaine, comme le Comte de Ravez et les familles Durst Wild, Saint Cizy Castan et De La Mette.
- Quelles appellations les vins du Château de la Mette peuvent-ils revendiquer ?
- Le Château de la Mette produit des vins sous deux appellations principales. L'appellation majeure est Graves, à laquelle 62 hectares du vignoble sont dédiés. Parallèlement, 20 hectares sont cultivés pour l'appellation Bordeaux Supérieur. Cette dualité permet au domaine de proposer une gamme variée de vins reflétant les spécificités de ces deux terroirs bordelais, caractérisés par des sols de Graves avec des sous-sols argilo-calcaires.
- Quelle est la composition du vignoble et l'engagement environnemental du domaine ?
- Le vignoble du Château de la Mette s'étend sur 82 hectares. L'encépagement pour les Graves rouges est composé majoritairement de Merlot (50%) et de Cabernet Sauvignon (48%), complété par du Petit Verdot (1%) et du Carménère (1%). Le domaine est certifié HVE3 (Haute Valeur Environnementale niveau 3), ce qui témoigne de son engagement. Pour respecter cette certification, le Château de la Mette utilise des pratiques culturales telles que le travail alterné des sols, l'enherbement des vignes et dispose d'une station de traitement des effluents vitivinicoles.
- Quelles sont les différentes cuvées produites par le Château de la Mette ?
- Le Château de la Mette offre un éventail de cuvées sous ses différentes appellations. Pour l'appellation Graves, les cuvées comprennent Château Millet, Château Prieuré-Les-Tours, Château Martin et Château Claron, disponibles en rouge et en blanc. En appellation Bordeaux Supérieur, le domaine propose les cuvées Château Clos Renon et Château Clos de l’Abbaye, toutes deux exclusivement en rouge. Chaque cuvée offre des profils aromatiques et gustatifs distincts, reflétant la diversité des terroirs et des cépages du domaine.
Les cuvées phares
Le Château de la Mette propose différentes cuvées. En appellation Graves, les cuvées comprennent le Château Millet, le Château Prieuré-Les-Tours, le Château Martin et le Château Claron, disponibles en rouge et en blanc. Pour l'appellation Bordeaux Supérieur, les cuvées sont le Château Clos Renon et le Château Clos de l’Abbaye, toutes deux en rouge.
Le Château Prieuré-Les-Tours rouge, notamment le millésime 2009, est décrit comme typé, avec une robe rubis-pourpre, des arômes de fruits rouges, de violette et des notes fumées. Il présente un équilibre et une structure boisée, avec des arômes de fruits rouges et d'épices.
Le Château Millet Graves Blanc sec se distingue par une robe or pâle aux reflets jaunes et verts. Son profil aromatique est caractérisé par des notes végétales, d'agrumes, de fruits exotiques, de minéralité, et une rondeur boisée, offrant un équilibre frais et un caractère parfumé et élégant.
Le Château Clos Renon Bordeaux Supérieur arbore une robe rubis sombre. Au nez, il dévoile des notes de fruits rouges, florales, vanillées et épicées. En bouche, il est concentré et complexe, avec une structure tannique présente mais douce, un bon équilibre et une belle fraîcheur.
Vinification et élevage
Les informations sur la vinification et l'élevage des différentes cuvées ne sont pas détaillées, en dehors des caractéristiques des vins qui peuvent suggérer des pratiques spécifiques.
- Appellations
- Graves, Bordeaux Supérieur
- Commune
- Portets
- Région viticole
- Graves & Sauternais
- Propriétaire
- SARL les Domaines de la METTE (constituée par Jean-Baptiste SOLORZANO)
- Surface
- 82 ha
- Certifications
- HVE
- Encépagement
- Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 48%, Petit Verdot 1%, Carménère 1%
Informations pratiques
- Adresse
- 17 rte Mathas, 33640 Portets
- Téléphone
- 05 56 67 41 06
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Visites
- visite des extérieurs du château, des vignes et de la cave à vins sur rendez-vous