Château de Piote
Mis à jour le
Le Château de Piote est un domaine bordelais de 14 ha à Val-de-Virvée, propriété de Virginie Aubrion. Il produit des vins en AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur, avec des pratiques viticoles manuelles et des élevages en jarres. Le domaine propose une offre œnotouristique.
Identité
Le Château de Piote est un domaine viticole bordelais situé dans la commune de Val-de-Virvée. Il est la propriété de Virginie Aubrion, qui collabore avec Corentin Aubrion pour l'élaboration des vins.
Histoire et philosophie
La philosophie du domaine s'oriente vers la production de vins à la fois sains et qualitatifs, accessibles au plus grand nombre. Cette démarche se reflète dans une pratique environnementale visant à s'intégrer harmonieusement à la nature.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château de Piote s'étend sur une superficie totale de 14 hectares. Les pratiques viticoles privilégient une approche manuelle, notamment le travail des cavaillons et la complantation. Une attention particulière est portée à la gestion du gel, avec des tailles tardives pour la vigne. Le domaine explore l'introduction de nouveaux cépages, comme en témoigne la plantation d'une nouvelle parcelle de Malbec. Des animaux tels que poules, canards, cochons, chevaux, âne et chiens sont présents sur le domaine, contribuant à son équilibre naturel.
Les appellations
Le Château de Piote produit des vins sous les appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur.
Questions fréquentes
- Où se situe le Château de Piote et quelles sont ses appellations?
- Le Château de Piote est situé dans la commune de Val-de-Virvée. Le domaine produit des vins sous les appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur.
- Qui est le propriétaire du Château de Piote et quelle est la surface du vignoble?
- Le Château de Piote est la propriété de Virginie Aubrion. Le vignoble s'étend sur une superficie totale de 14 hectares.
- Quelles sont les pratiques de vinification spécifiques au Château de Piote?
- Le Château de Piote se distingue par l'utilisation de jarres en terre cuite pour l'élevage de certaines de ses cuvées, comme la Cuvée Jarre. D'autres vins peuvent également bénéficier d'un élevage en fût.
- Le Château de Piote propose-t-il des activités œnotouristiques?
- Oui, le Château de Piote offre diverses activités œnotouristiques, incluant des visites des chais, des dégustations de vins, l'organisation de mariages, de séminaires d'entreprise et de réunions familiales, ainsi que la location de salle.
Les cuvées phares
Le Château de Piote propose une gamme de vins qui inclut des rouges, des blancs secs et des rosés. Parmi les cuvées emblématiques figurent la Cuvée des Potes, la Cuvée des Chefs, la Cuvée Jarre et Perles de Piote. La Cuvée Chef Blanc 2020 est décrite comme singulière dans le paysage bordelais, tandis que la Cuvée Jarre Oubliée est un assemblage de Malbec et de Cabernet Franc.
Vinification et élevage
Le domaine privilégie l'innovation en matière de vinification, notamment par l'utilisation de jarres en terre cuite pour l'élevage de certaines cuvées, comme la Cuvée Jarre et la Cuvée Jarre Oubliée. D'autres vins peuvent bénéficier d'un élevage en fût.
- Appellations
- Bordeaux, Bordeaux Supérieur
- Commune
- Val de Virvée
- Région viticole
- Bordeaux & Bordeaux Supérieur
- Propriétaire
- Virginie Aubrion
- Surface
- 14 ha
Actualités du domaine
02 juin 2022
Bordeaux : quand “les meilleurs vins du monde” s'installent à Liverpool
Une vingtaine de vignerons bordelais se sont rendus à Liverpool pour présenter leurs vins aux Anglais, dans le cadre de l'événement « Taste Liverpool, Drink Bordeaux », une initiative délocalisée inspirée de Bordeaux Fête le Vin. Cet événement, qui s'est tenu à la mairie de Liverpool transformée en salle de dégustation, visait à promouvoir les vins de Bordeaux et à démystifier leur complexité auprès du public britannique. Les vignerons, dont Pierre Person de Jalousie Beaulieu et Corentin Aubrion du Château de Piote, ont constaté un vif intérêt et une curiosité des Liverpuldiens, cherchant des conseils personnalisés sur les accords mets et vins. Hugues Hardy du Château Faugas a également participé à cet événement. L'école du vin du Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB) était présente pour proposer des sessions courtes d'initiation. Bruno Baudoux, directeur commercial du Château Castéra, a souligné l'écart entre les perceptions des professionnels et celles des consommateurs, notant par exemple l'appréciation du millésime 2017 pourtant considéré comme « léger » par les professionnels. Le Royaume-Uni reste un marché important pour le vignoble bordelais, et cette opération visait à relancer l'intérêt. La maire de Liverpool a été reçue par le maire de Bordeaux, Pierre Hurmic, et une réciprocité est envisagée, avec Liverpool potentiellement invitée à Bordeaux Fête le Vin dès 2023.
Lire la source — sudouest.frInformations pratiques
- Adresse
- 26 rue de Piote, 33240 VAL-DE-VIRVEE
- Téléphone
- 05 57 43 96 10
- chateaudepiote@gmail.com
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Horaires
- Du Lundi au Samedi : 9h00-13h00 (derniers départs 12h30) et 14h00-19h00 (derniers départs 18h30)
- Visites
- 10€ par personne pour la dégustation de 3 vins (visite possible)