Château l'Insoumise
Mis à jour le
Le Château L'Insoumise, propriété de Cécile et Thierry de Taffin à Saint-André-de-Cubzac, produit des vins sous les appellations Bordeaux et Fronsac. Certifié HVE 3, il s'étend sur 19 ha de coteaux argilo-calcaires, cultivant Merlot, Cabernets, Malbec et Sauvignon.
Identité
Le Château L'Insoumise est la propriété de Cécile Thirouin et Thierry de Taffin, œnologues de formation. Le domaine est situé dans la commune de Saint-André-de-Cubzac, en Gironde.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château L'Insoumise remonte au XVIIe siècle, lorsque la bâtisse d'origine fut construite. Le domaine était autrefois connu sous le nom de Domaine de Beychevelle et a été détenu par la famille Cousteau jusqu'en 1945. En août 2007, Cécile Thirouin et Thierry de Taffin ont repris la propriété, marquant le début de l'appellation actuelle. Ils gèrent le vignoble depuis cette date. Le chai à barriques a été rénové en 1615.
Le domaine s'engage dans une viticulture respectueuse de l'environnement, pratiquant la culture biologique. Il a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3 en 2019, attestant de son engagement en faveur de la biodiversité, d'une stratégie phytosanitaire raisonnée et d'une gestion optimisée de la fertilisation.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble s'étend sur 19 hectares de coteaux argilo-calcaires, situés en bordure de la Dordogne. Les vignes sont traversées par le 45e parallèle.
L'encépagement comprend les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec (dont 1 hectare de vieilles vignes) et Sauvignon Blanc (1 hectare).
Les appellations
Le Château L'Insoumise produit des vins sous plusieurs appellations : Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Bordeaux Supérieur rouge, Bordeaux blanc, Bordeaux rosé, Crémant de Bordeaux et Fronsac.
Questions fréquentes
- Qui sont les propriétaires du Château L'Insoumise ?
- Le Château L'Insoumise est la propriété de Cécile Thirouin et Thierry de Taffin, qui sont également les œnologues du domaine. Ils ont acquis la propriété en août 2007.
- Quelles appellations sont produites au Château L'Insoumise ?
- Le Château L'Insoumise produit des vins sous les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Crémant de Bordeaux, et Fronsac, incluant des vins rouges, blancs et rosés.
- Quelle est la superficie du vignoble et le type de sol ?
- Le vignoble du Château L'Insoumise s'étend sur 19 hectares. Il est caractérisé par des coteaux argilo-calcaires, situés en bordure de la Dordogne.
- Le Château L'Insoumise est-il engagé dans une démarche environnementale ?
- Oui, le Château L'Insoumise pratique la culture biologique et est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3 depuis 2019, témoignant de son engagement pour la biodiversité, une gestion phytosanitaire et de fertilisation durable.
Les cuvées phares
Le domaine propose plusieurs cuvées de vins rouges, blancs et effervescents.
Château L'Insoumise Prestige
Cette cuvée rouge, élaborée à partir de Merlot, Malbec, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, offre une structure équilibrée. Elle est élevée en fûts.
Château L'Insoumise Chai 45
Également un vin rouge, cette cuvée est principalement composée de Merlot, complété par du Malbec, du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Les vignes de cette cuvée sont situées sur un vignoble en coteaux traversé par le 45e parallèle. Il existe aussi une version blanc tranquille de cette cuvée, sans apport de bois.
Château L'Insoumise Vendanges des Poètes Élevé en fût de chêne
Cette cuvée rouge est issue d'un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec, et bénéficie d'un élevage en fût.
Vinification et élevage
Les vins rouges du domaine peuvent bénéficier d'un élevage en barriques ou en fûts. Pour les vins blancs, l'élevage se fait sans apport de bois, privilégiant ainsi l'expression pure des arômes du fruit.
- Appellations
- Bordeaux Supérieur, Bordeaux, Bordeaux Rosé, Crémant de Bordeaux, Fronsac
- Commune
- Saint-André-de-Cubzac
- Région viticole
- Bordeaux & Bordeaux Supérieur
- Propriétaire
- DASPET
- Direction technique
- Cécile et Thierry de Taffin
- Surface
- 19 ha
- Certifications
- Bio, HVE
- Encépagement
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Sauvignon Blanc
Actualités du domaine
23 mai 2026
Saint-André-Cubzac. Ils transforment le port de Plagne en guinguette le temps d’une soirée
Les vignerons de l'association Bordeaux 45 organisent la troisième édition de leur événement «Wine in the city» le samedi 30 mai au port de Plagne, à Saint-André-de-Cubzac. Cet événement transforme le port en une guinguette proposant un bar à vins, des cocktails et des jus de raisin provenant des châteaux adhérents de l'association, qui seront servis directement par les producteurs. La nourriture sera également fournie par des producteurs locaux et l'ambiance musicale sera assurée par des groupes pop-rock locaux. L'association Bordeaux 45 est composée d'une douzaine de vignerons et vigneronnes du Cubzaguais, unis depuis moins de dix ans pour promouvoir leurs vins et renforcer la solidarité entre eux. Les deux premières éditions, tenues en mai et juillet 2025, ont attiré entre 400 et 500 personnes. Anne-Laure Jones, vigneronne au Château du Puy-Faure à Val-de-Virvée et membre de l'association, exprime sa surprise face au succès de l'événement. Pour cette nouvelle édition, les vignerons des châteaux suivants seront présents : Château Jacquet, Château Clos des Bonnets, Château de l’Hurbe, Château L’Insoumise, Château Peneture, Château du Puy Faure, Clos de Doret et Château La Barotte. Les organisateurs demandent aux participants de ne pas apporter leur propre pique-nique ou vin. Une autre édition est prévue pour l'été prochain.
Lire la source — hautegironde.frInformations pratiques
- Adresse
- 360, chem. de Peyrot, 33240 St André de Cubzac
- Téléphone
- 0557431782
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Horaires
- Du 05/01/2026 au 25/12/2026 : lun 09:00-12:30 / 13:30-18:00, mar 09:00-12:30 / 13:30-18:00, mer 09:00-12:30 / 13:30-18:00, jeu 09:00-12:30 / 13:30-18:00, ven 09:00-12:30 / 13:30-18:00, sam 09:00-12:30, dim 09:00-12:30
- Visites
- sur RDV, avec 2 options : présentation du château + visite des chais + dégustation de 2 ou 3 vins (environ 1h, 7€/adulte) ou dégustation de 2 ou 3 vins (4€/adulte)