Château de Rol
Mis à jour le
Le Château de Rol, situé à Saint-Émilion, s'étend sur 7 hectares en AOC Saint-Émilion Grand Cru. Le vignoble en sols argilo-calcaires et sableux est enherbée et cultivé traditionnellement, avec une démarche HVE en cours.
Identité
Le Château de Rol est un domaine viticole situé dans la commune de Saint-Émilion, en Gironde. Il est exploité par le GAEC Sautereau.
Histoire et philosophie
Le vignoble de Château de Rol s'engage dans une démarche de certification environnementale, ayant débuté la qualification Haute Valeur Environnementale (HVE).
Le vignoble (terroir)
Le domaine s'étend sur une superficie de 7 hectares. Le vignoble est implanté sur des sols principalement argilo-calcaires, avec une partie composée de sables. Ces parcelles se situent sur la Côte de Rol, sur les hauteurs de Saint-Émilion. Les vignes, dont l'âge moyen est de 30 ans, sont entièrement enherbées et cultivées selon une méthode traditionnelle.
L'encépagement se compose de 80% de Merlot, 10% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet Sauvignon.
Les appellations
Le Château de Rol produit des vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, à partir de parcelles situées sur la commune de Saint-Émilion.
Questions fréquentes
- Quelle est l'appellation principale du Château de Rol ?
- Le Château de Rol produit des vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Ce domaine viticole est situé dans la commune de Saint-Émilion, en Gironde. L'ensemble des parcelles est situé sur cette commune, qui fait partie du prestigieux vignoble bordelais.
- Quelle est la superficie du vignoble et les cépages cultivés au Château de Rol ?
- Le vignoble du Château de Rol s'étend sur une superficie de 7 hectares. L'encépagement est composé majoritairement de Merlot à 80%, complété par 10% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet Sauvignon. Ces cépages sont typiques de la région et contribuent à l'élaboration des vins du domaine.
- Quelles sont les caractéristiques du terroir du Château de Rol ?
- Le terroir du Château de Rol est principalement argilo-calcaire, avec une partie constituée de sables. Les vignes sont implantées sur la Côte de Rol, située sur les hauteurs de Saint-Émilion. L'âge moyen des vignes est de 30 ans et elles sont entièrement enherbées, cultivées selon une méthode traditionnelle. Le domaine bénéficie d'un environnement favorable à la viticulture de qualité.
- Le Château de Rol est-il engagé dans une démarche environnementale ?
- Oui, le Château de Rol est engagé dans une démarche de certification environnementale. Le vignoble a obtenu la qualification Haute Valeur Environnementale (HVE), attestant de pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. Cette certification souligne l'engagement du domaine envers la durabilité et la biodiversité.
Les cuvées phares
Le domaine propose deux vins. Les vendanges sont effectuées à parfaite maturité, mécaniquement.
Vinification et élevage
La vinification a lieu en cuves, notamment en cuves béton, ainsi qu'en barriques et en cuves inox. La durée de cuvaison est d'environ trois semaines, avec deux remontages quotidiens. L'élevage des vins se déroule sur une durée de deux années, réparti entre la cuve et les barriques. Plus précisément, 90% de l'élevage est réalisé en cuves et 10% en barriques.
- Appellation
- Saint-Émilion Grand Cru
- Commune
- Saint-Émilion
- Région viticole
- Libournais
- Propriétaire
- GAEC Sautereau
- Surface
- 7 ha
- Certifications
- HVE
- Encépagement
- Merlot 80%, Cabernet Franc 10%, Cabernet Sauvignon 10%
Informations pratiques
- Adresse
- CHAT. DE ROL, 33330 ST EMILION
- Téléphone
- 05 57 24 70 38
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Horaires
- Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi, Dimanche De 09h00 à 17h00