Château de Saint Amand
Mis à jour le
Le Domaine de Saint Amand, situé à Cambes, est dirigé par une vigneronne qui élabore des vins en Cadillac Côtes de Bordeaux et Bordeaux (blanc, rosé, clairet). Le domaine propose des activités œnotouristiques, incluant un gîte et des ateliers.
Identité
Le Domaine de Saint Amand est un domaine viticole situé dans la commune de Cambes, en Gironde. Il est dirigé par une vigneronne qui en assure la gestion et l'élaboration des vins.
Histoire et philosophie
La vigneronne à la tête du Domaine de Saint Amand a grandi dans le Libournais, à proximité de Saint-Émilion. Après une formation en école de commerce, elle a complété son parcours par un Master à Bordeaux Sciences Agro. Elle s'est orientée vers la viticulture à l'aube de ses 50 ans, devenant vigneronne et vinificatrice au sein de son domaine. Elle est également formatrice et animatrice d'ateliers œnologiques sur le domaine.
La philosophie du Domaine de Saint Amand repose sur une viticulture attentionnée et respectueuse de l'environnement, une approche facilitée par la taille mesurée de son vignoble.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Domaine de Saint Amand est caractérisé par sa petite taille. La viticulture pratiquée y est décrite comme attentionnée et respectueuse de l'environnement. Aucune information complémentaire concernant les spécificités des sols, du climat ou l'encépagement n'est documentée.
Les appellations
Le Domaine de Saint Amand produit des vins sous les appellations suivantes :
- Cadillac Côtes de Bordeaux rouge
- Bordeaux blanc
- Bordeaux rosé
- Bordeaux clairet
Questions fréquentes
- Quelles appellations le Domaine de Saint Amand produit-il ?
- Le Domaine de Saint Amand élabore des vins sous les appellations Cadillac Côtes de Bordeaux rouge, Bordeaux blanc, Bordeaux rosé et Bordeaux clairet.
- Où se situe le Domaine de Saint Amand ?
- Le Domaine de Saint Amand est implanté dans la commune de Cambes, en Gironde, au sein de la région viticole de Bordeaux.
- Quelle est la philosophie viticole du Domaine de Saint Amand ?
- Le Domaine de Saint Amand privilégie une viticulture attentionnée et respectueuse de l'environnement, une approche favorisée par la taille modeste de son vignoble.
- Le Domaine de Saint Amand propose-t-il des activités œnotouristiques ?
- Oui, le domaine est labellisé Vignobles & Découvertes et offre des visites, des ateliers œnologiques, un gîte 4 étoiles et un espace réceptif pour événements.
Les cuvées phares
Le domaine propose plusieurs cuvées, reflétant la diversité de ses appellations :
- En rouge, la cuvée L’EXCEPTION Cadillac Côtes de Bordeaux rouge et le Cadillac Côtes de Bordeaux rouge. Le millésime 2018 de ce dernier a été récompensé d'une étoile au Guide Hachette des vins 2021.
- En clairet, le Bordeaux clairet.
- En rosé, le Bordeaux rosé.
- En blanc, le Bordeaux blanc.
Vinification et élevage
La vigneronne du domaine est très impliquée dans le chai. Elle procède elle-même à toutes les étapes de la vinification de ses vins. Aucune précision n'est documentée concernant les méthodes d'élevage ou les choix techniques spécifiques.
- Appellations
- Cadillac Côtes de Bordeaux, Bordeaux
- Commune
- Cambes
- Région viticole
- Entre-deux-Mers
- Direction technique
- La vigneronne du domaine
- Certifications
- Vignobles & Découvertes
Informations pratiques
- Adresse
- Cambes
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Visites
- Oui
En savoir plus
Pour des informations complémentaires, vous pouvez consulter le site officiel du domaine : Site officiel du domaine