Château du Cros
Mis à jour le
Le Château du Cros, propriété de la famille Boyer depuis quatre générations, produit des vins en Loupiac, Graves, Bordeaux et Cadillac Côtes de Bordeaux. Engagé en HVE 3, il offre des dégustations et visites de ses chais et du Vieux Château du XIIe siècle.
Identité
Le Château du Cros est un domaine familial détenu par la famille Boyer depuis quatre générations. Catherine Boyer est la viticultrice de la propriété.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château du Cros remonte au XIIe siècle, avec une fondation autour de 1250, autorisée, selon la tradition, par Richard Cœur de Lion. Une chartreuse du XVIIIe siècle complète le patrimoine architectural du domaine.
Depuis 2012, le Château du Cros est engagé dans une démarche environnementale. Cette orientation a abouti en 2018 à l'obtention de la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3. Le domaine bénéficie également du label œnotouristique Vignobles et Découvertes, attribué en 2021.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château du Cros s'étend sur un plateau calcaire. Il est situé à environ 40 km au sud de Bordeaux.
Parmi les cépages cultivés, une parcelle de Sémillon est notable pour son âge, supérieur à 110 ans. Trois cépages blancs sont utilisés pour l'élaboration des vins blancs du domaine.
Les appellations
Le Château du Cros produit des vins sous plusieurs appellations, incluant Loupiac, Bordeaux rouge, Bordeaux blanc, Bordeaux rosé, Graves et Cadillac Côtes de Bordeaux.
Questions fréquentes
- Qui sont les propriétaires actuels du Château du Cros et quelle est leur implication ?
- Le Château du Cros est une propriété familiale gérée par la famille Boyer depuis quatre générations. Catherine Boyer est actuellement la viticultrice en charge du domaine. Cette continuité familiale témoigne d'un héritage et d'un engagement profond dans la production de vins de qualité, perpétuant ainsi un savoir-faire transmis au fil du temps.
- Quelle est l'étendue de l'engagement environnemental du Château du Cros ?
- Le Château du Cros est engagé dans une démarche environnementale continue depuis 2012. Cet engagement a été couronné en 2018 par l'obtention de la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3, ce qui atteste d'un haut niveau de pratiques respectueuses de l'environnement au sein du vignoble et de la propriété.
- Quelles sont les options de visite et de dégustation proposées au Château du Cros ?
- Le Château du Cros offre une visite gratuite des chais suivie d'une dégustation de trois vins. Une balade pédestre autonome est aussi possible. Pour les groupes, des randonnées et dégustations sont proposées sur consultation. Des ateliers œnologiques thématiques d'accords mets-vins sont également organisés sur rendez-vous, permettant de découvrir différentes gammes de vins du domaine accompagnés de mets adaptés.
- Sous quelles appellations les vins du Château du Cros sont-ils produits ?
- Le Château du Cros produit des vins sous plusieurs appellations variées. Celles-ci incluent Loupiac, Bordeaux (rouge, blanc et rosé), Graves et Cadillac Côtes de Bordeaux. Cette diversité permet au domaine de proposer une large gamme de vins, reflétant la richesse et la variété des terroirs de la région bordelaise.
Les cuvées phares
Le domaine propose différentes cuvées, telles que le Château du Cros Loupiac, qui a reçu une distinction par le Guide Hachette pour son millésime 2020. D'autres cuvées incluent Prélude Gourmand Loupiac, Galets de L. Graves Rouge, Mayne du Cros Graves Rouge et Mayne du Cros Graves Blanc.
- Appellations
- Loupiac, Bordeaux, Graves, Cadillac Côtes de Bordeaux, Bordeaux Rosé
- Région viticole
- Entre-deux-Mers
- Propriétaire
- Famille Boyer
- Direction technique
- Catherine Boyer
- Certifications
- HVE
Informations pratiques
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Horaires
- Du lundi au vendredi de 10h à 12h30 et de 13h30 à 17h30. Juillet et août de 10h à 18h30. Le week-end sur rendez-vous uniquement.
- Visites
- La visite des chais et dégustation de 3 vins gratuite. Balade/randonnée pédestre qui mène au Vieux Château du Cros, gratuite en autonomie (adultes).