Château du Val d'Or
Mis à jour le
Le Château du Val d'Or est un domaine familial en Saint-Émilion Grand Cru, géré par la famille Alloin. Il est certifié HVE, pratique l'agroécologie et cultive Merlot, Cabernet Franc, et Cabernet Sauvignon sur 14 ha de sols graveleux et argilo-calcaires.
Identité
Le Château du Val d’Or est situé à Saint-Émilion, en Gironde. Il est la propriété de la famille Alloin, et David Liorit y officie comme directeur de vignoble.
Histoire et philosophie
Le domaine a été fondé à la fin des années 1920 par Henri-Gabriel Bardet. Il s'inscrit aujourd'hui dans une démarche de viticulture durable et d'agroécologie. Le Château du Val d'Or est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE).
Le vignoble (terroir)
Le vignoble s'étend sur 14 hectares, avec une moyenne d'âge des vignes de 41 ans. Les sols sont composés de sables graveleux en surface et de sous-sols graveleux, ainsi que de sablo-argileux et argilo-calcaires. L'entretien des sols se fait par enherbement naturel, total et permanent. Le travail à cheval est pratiqué sur les pentes. L'encépagement est constitué de Merlot, de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon.
Les appellations
Le Château du Val d'Or produit des vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru.
Questions fréquentes
- Quelle est l'appellation principale du Château du Val d'Or ?
- Le Château du Val d'Or produit des vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, reconnue pour la qualité de ses terroirs dans le Bordelais.
- Qui sont les propriétaires du Château du Val d'Or ?
- Le Château du Val d'Or est la propriété de la famille Alloin, qui assure la continuité de ce domaine viticole situé à Saint-Émilion.
- Quelle est la superficie et l'encépagement du vignoble ?
- Le vignoble du Château du Val d'Or s'étend sur 14 hectares. Il est encépagé principalement en Merlot, complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon.
- Quelles sont les certifications du Château du Val d'Or ?
- Le Château du Val d'Or s'engage dans une démarche respectueuse de l'environnement, comme en témoigne sa certification Haute Valeur Environnementale (HVE).
Les cuvées phares
Les vins du Château du Val d'Or sont élaborés pour une conservation pouvant aller au-delà de 10 ans. Ils peuvent être servis entre 16°C et 18°C.
Vinification et élevage
La vinification est réalisée en cuves inox thermorégulées, avec une limitation de l'usage du sulfite. Les vendanges sont manuelles, suivies d'un tri sélectif. L'élevage dure entre 14 et 18 mois et est effectué en fûts.
- Appellation
- Saint-Émilion Grand Cru
- Commune
- Saint-Émilion
- Région viticole
- Libournais
- Propriétaire
- Famille Alloin
- Direction technique
- David Liorit
- Surface
- 18 ha
- Certifications
- HVE
- Encépagement
- Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Informations pratiques
- Adresse
- Lieu-dit Petit Val, 33330 SAINT-EMILION
- Téléphone
- 05 57 24 70 86
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Visites
- Accueil toute l'année, les week-ends sur rendez-vous.