Château Fonrazade

Identité

Le Château Fonrazade est situé sur la commune de Saint-Émilion. Le domaine est détenu par François-Thomas Bon et sa compagne.

Histoire et philosophie

François-Thomas Bon et sa compagne ont acquis Château de Gardegan en 2010, puis Château La Grâce Fonrazade en 2012. Le domaine s'est engagé dans une démarche de viticulture biologique et a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Fonrazade s'étend sur une surface totale de 11 hectares. Les sols sont décrits comme argilo-calcaires et sablonneux.

Les appellations

Le Château Fonrazade produit des vins sous les appellations Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux rosé, Bordeaux Supérieur et Castillon Côtes de Bordeaux.

Les cuvées phares

Les principales cuvées du domaine incluent le Château La Grâce Fonrazade, un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. La cuvée Château La Grâce Fonrazade Persevero est élaborée à partir de merlot. Le domaine propose également un rosé, le Château de Gardegan Rosé, élaboré avec 100% de merlot, ainsi qu'un rouge, le Château de Gardegan, également pur merlot.

Vinification et élevage

L'élevage des vins au Château La Grâce Fonrazade peut s'étendre sur des périodes significatives. Par exemple, la cuvée Château La Grâce Fonrazade Persevero bénéficie de près de deux ans d'élevage en barriques. Le Château La Grâce Fonrazade a connu des élevages de vingt-deux mois en fût de chêne pour le millésime 2016, et vingt mois en barriques neuves pour le millésime 2015. L'assemblage du Château La Grâce Fonrazade 2016 est composé majoritairement de merlot (85%) complété par deux cabernets.

En savoir plus

Site officiel du domaine