Château Gaudin

Identité

Le Château Gaudin est un domaine viticole situé à Pauillac, en Gironde. Il est la propriété des Vignobles Dubourg, représentés par Bernard Dubourg.

Histoire et philosophie

L'exploitation familiale du Château Gaudin a débuté en 1901. Elle se transmet depuis cinq générations. La philosophie du domaine repose sur l'alliance de la tradition et de l'innovation dans l'élaboration de ses vins.

Le vignoble (terroir)

Les vignes du Château Gaudin sont implantées sur des croupes graveleuses, un terroir caractérisé par ses sols graveleux, notamment au lieu-dit Saint-Lambert. L'âge moyen des vignes est de 45 ans. L'encépagement se compose de 85% de Cabernet Sauvignon, 10% de Merlot et 5% d'autres cépages incluant le Carménère, le Malbec et le Petit Verdot. La vendange est réalisée manuellement.

Les appellations

Le Château Gaudin produit des vins sous l'appellation Pauillac. Le domaine est également rattaché à la région de Bordeaux. Historiquement, le Château Haut-Gaudin produisait des vins en Premières Côtes de Bordeaux.

Les cuvées phares

Le Château Gaudin produit un vin rouge tranquille en appellation Pauillac. Une des cuvées du domaine s'appelle « Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne ». Ce vin est caractérisé par un élevage en fût.

Vinification et élevage

La vinification au Château Gaudin est décrite comme artisanale, depuis la vendange jusqu'à l'élevage. Les vins sont élevés en fûts de chêne.

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